Закусочный пенёк
- Молоко 500 г
- Мука 0,75 стак.
- Крахмал 0,75 стак.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Масло растительное 5 ст. лож.
- Куриное мясо 500 г
- Шампиньоны 500 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Соль морская по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Грибы маринованные 2 ст. лож.
- Салат 3 листочка
- Сахар 1 ст. лож.
- Майонез 4 ст. лож.
- Сыр твердый 80 г
Для приготовления теста нам понадобится мука, яйца, крахмал, молоко, соль, сахар. Из данных продуктов замешиваем тесто.
Жарим блины.
Это уже готовые блины.
Мясо отвариваем.
Грибы нарезаем и жарим на растительном масле.
Мясо пробиваем в блендере.
К мясу добавляем грибы, майонез, лук и пробиваем их с мясом. Солим и перчим.
Блинчики разрезаем пополам.
Начинаем сборку. На светлую сторону блина намазываем начинку.
Второй блин накладываем на первый внахлёст, только переворачиваем его.
Затем чередуем переворачивая и намазывая блины. Вверху и внизу у нас должна образовываться ровная линия.
Промазав таким способом 6 блинов посыпаем их сыром натёртым на тёрке с крупными отверстиями.
Сворачиваем и скручиваем плотно рулетиком. разрезаем его на 2 части.
Из одного блина нарезаем треугольники, намазываем их начинкой и скручиваем. У нас получились корни, которые мы плотно приставляем к пням.
Вокруг пеньков выкладываем листья салата. А также грибы маринованные.
Наша закуска готова.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тортик,
Лара,
bvlena,
Всем большое спасибо за внимание к рецепту