Пряный твердый сыр
Понравился 3 поварам
Просмотрен 5949 раз
Перед Вами вкусный и полезный домашний сыр. Пряности и специи можно добавлять или менять по своему вкусу. Это прекрасная альтернатива покупному сыру! Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Творог 0,5 кг
- Молоко 0,5 л
- Сливочное масло 25-50 г
- Соль 0,5 ч.л.
- Сода 1/4 ч.л.
- Куркума щепотка
- Карри щепотка
- Перец черный щепотка
- Специи по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Молоко вскипятить, добавить творог, довести до кипения, снять с огня.
Шаг 2 из 7
Процедить молоко через сито, застеленное марлей, отжать творожную массу.
Шаг 3 из 7
Смешать все пряности, специи, соль и соду.
Шаг 4 из 7
Разогреть сливочное масло в сковороде, добавить вареный творог, перемешать.
Шаг 5 из 7
Всыпать смесь специй и постоянно помешивая, обжарить творожную массу 1-2 минуты.
Шаг 6 из 7
Будущий сыр переложить в удобную емкость, утрамбовать, дать остыть, затем охладить.
Готово!
Извлечь сыр из формы и подавать. Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
А сколько получается сыра из указанного количества ингредиентов не подскажете? И крупиночки творога не ощущаются ( на фото они явно видны)?
9 февраля 2016 15:11
Ответить
Примерно 450 г. Нет, крупинки не ощущаются, получается однородный твердый сыр, наверное, просто неравномерно окрасился куркумой
9 февраля 2016 16:08
Ответить
Салат "Неожиданный"
Остренький салат, подойдет и как начинка для лаваша или питы. ...
22.11.2014, 22:36
tanana
Соленая коса с сыром и беконом
Как приготовить соленую косу с сыром и беконом? Я расскажу вам, как ...
29.12.2018, 12:44
Тория
Сырная паста для бутербродов
Легкая и быстрая закуска отлично подойдет для пикника, или неожиданн ...
26.01.2014, 20:02
Тория
Сырные кексы с укропом и тмином
Ароматные кексы для СЫРолюбов и СЫРоедов! Прекрасно подоёдут на завт ...
09.01.2013, 13:56
манюша
Салат из колбасного сыра и моркови
Салат незамысловатый по составу, но вкус довольно интересный. А гото ...
05.04.2014, 12:42
tanana