Сыр из молока и кефира

Понравился 0 поварам Просмотрен 1525 раз
фото рецепта: Сыр из молока и кефира
(4.44)
2560 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.50
2 голоса
Из молока, кефира и яйца получается отличный домашний сыр, очень похожий на брынзу. Он подойдет на утренние бутерброды под кофе. По желанию можно добавить в массу сушеные помидоры или зелень.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Кефир 1%
  • Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Смешиваем кефир и яйцо с солью. Все перемешиваем до однородности.

Фото приготовление рецепта: Сыр из молока и кефира шаг №1
Шаг 2 из 5

Молоко нагреваем до кипения.

Фото приготовление рецепта: Сыр из молока и кефира шаг №2
Шаг 3 из 5

Вливаем кефирную массу в горячее молоко, перемешивая. Держим на плите пару минут после закипания.

Фото приготовление рецепта: Сыр из молока и кефира шаг №3
Шаг 4 из 5

Отцедить массу через несколько слоев марли. Сыворотка должна стечь, а в марле остается плотный сгусток. Ставим его под пресс в холодильник на ночь.

Фото приготовление рецепта: Сыр из молока и кефира шаг №4
Готово!

Готовый сыр легко режется пластами. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Сыр из молока и кефира шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Яночка, обожаю домашний сыр! У меня вопрос, какой выход? Я имею ввиду вес.
8 февраля 2017 23:23
Около 200-220 грамм получилось! :)
10 февраля 2017 18:58
Похожие рецепты по ингредиентам