Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Сыр из молока и кефира

    Понравился 0 поварам Просмотрен 3485 раз
    фото рецепта: Сыр из молока и кефира
    (4.42)
    2687 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    4.50
    2 голоса
    Из молока, кефира и яйца получается отличный домашний сыр, очень похожий на брынзу. Он подойдет на утренние бутерброды под кофе. По желанию можно добавить в массу сушеные помидоры или зелень.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Кефир 1%
    • Тип блюда:Ужин
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 5

    Смешиваем кефир и яйцо с солью. Все перемешиваем до однородности.

    Фото приготовление рецепта: Сыр из молока и кефира шаг №1
    Шаг 2 из 5

    Молоко нагреваем до кипения.

    Фото приготовление рецепта: Сыр из молока и кефира шаг №2
    Шаг 3 из 5

    Вливаем кефирную массу в горячее молоко, перемешивая. Держим на плите пару минут после закипания.

    Фото приготовление рецепта: Сыр из молока и кефира шаг №3
    Шаг 4 из 5

    Отцедить массу через несколько слоев марли. Сыворотка должна стечь, а в марле остается плотный сгусток. Ставим его под пресс в холодильник на ночь.

    Фото приготовление рецепта: Сыр из молока и кефира шаг №4
    Готово!

    Готовый сыр легко режется пластами. Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Сыр из молока и кефира шаг №5
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Яночка, обожаю домашний сыр! У меня вопрос, какой выход? Я имею ввиду вес.
    8 февраля 2017 23:23
    Ответить
    OdryParker
    Около 200-220 грамм получилось! :)
    10 февраля 2017 18:58
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам