Дипы это такие соусы для обмакивания в них различных сырых овощей, фруктов, чипсов, крекеров или подсушенных кусочков булки. Консистенция у них должна быть, как у густой сметаны - одним словом, чтобы с овощей не "сосклизывало". Приготовить их можно заранее и держать в холодильнике до прихода гостей. Очень распространенный в Америке (во всяком случае, в Калифорнии) вид закуски до основного стола или, как один из вариантов легкой закуски для стола-буфета.
Я хочу предложить Вам базовый рецепт, варианты могут быть самые разнообразные на Ваш вкус. Возьмём любую любимую зелень: петрушку, укроп, сельдерей, кинзу, базилик, я ещё добавляю мяту. На этот раз я брала только петрушку, мяту и чеснок. Количество чеснока тоже по вкусу и от обстоятельств.
Шаг 2 из 5
Измельчаем в блендере чеснок и зелень. Добавляем творог и творожный сыр, можно брать альметте, маскарпоне, креметте, филадельфию. Добавляем по вкусу соль и молотый перец. Перемешиваем.
Шаг 3 из 5
Доводим до нужной консистенции, добавляем йогурт без добавок или нежирную сметану.
Шаг 4 из 5
Эту закуску можно использовать для приготовления закусочных бутербродов, а также для обмакивания сухариков - получится отличная закуска к пиву.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
barska,
Татьяна Маражо,
девочки, спасибо
спасибо