Шоколадные тарталетки
- Мука 2 стакана
- Сливочное масло 150 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 100 гр.
- Сок лимонный 1 ст.лож.
- Соль щепотка
- Вода 2-3 ст.лож
- Шоколад 0,5 шт.
- Сметана 2 ст.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Другое
У меня уже тесто уже готовое и замороженное. Или приготовить тесто с ноля - муку соединить с маслом и быстро перемешать пальцами, вбить яйцо, добавить сахар, соль, воду с соком лимона. быстро замесить тесто - вернее собрать в ком, завернуть в пленку и отправить на 30 минут в холодильник. Из этого количества теста выйдет 20-25 тарталеток. Отрезать часть теста и раскатать в тонкий пласт. разложить перевернутые формочки - это ориентир, чтобы определиться с размером. Разрезать ножом тесто.
Перевернуть формочки с тестом и распределить по форме. Края срезать ножом. Вилкой сделать проколы. И желательно формочки с тестом отправить в холодильник на минут 15.
А тем временем приготовить начинку для четырех тарталеток. Смешать сливочное масло, сметану и шоколад в сотейнике и подогреть, перемешивая венчиком, пока растает шоколад.
Нагреть духовку до 180 гр. и выпекать тарталетки до золотистого цвета минут 15.
Готовые тарталетки хорошо выйдут из формочек минут через пять. залить шоколадной начинкой и полностью остудить.
Украшать или нет - это ваш выбор.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
lorik26
Evangelina
Елена Калинина