Вход

Печёночный паштет

Понравился 1 повару Просмотрен 227 раз
фото рецепта: Печёночный паштет
2952 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
У этого паштета из куриной печени много достоинств: он вкусный, недорогой и достаточно просто готовится. Из приведенного ниже количества продуктов по рецепту получается около 0,5 килограмма паштета.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Для приготовления паштета, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Печёночный паштет
Шаг 2 из 9

Лук нарезаем полукольцами, морковь кружочками.

Печёночный паштет
Шаг 3 из 9

Лук и морковь отправляем пассероваться в 100 г сливочного масла, на небольшой огонь.

Печёночный паштет
Шаг 4 из 9

Печень зачищаем от жилок.

Печёночный паштет
Шаг 5 из 9

Жарим на растительном масле до готовности. В начале жарки вливаем коньяк. Алкоголь испарится, а послевкусие останется. Не пересушиваем печень.

Печёночный паштет
Шаг 6 из 9

К готовой печени добавляем сливки и жарим ещё несколько минут.

Печёночный паштет
Шаг 7 из 9

Соединяем лук морковь и печень и пробиваем их блендером

Печёночный паштет
Шаг 8 из 9

Перекладываем в креманки и заливаем растопленным сливочным маслом.

Печёночный паштет
Готово!

Паштет готов! Приятного аппетита!

Печёночный паштет
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Любим паштет. Вкусно!
18 октября 2017 21:05
ТОП 10 рецептов