Печёночный паштет
Понравился 1 повару
Просмотрен 3497 раз

У этого паштета из куриной печени много достоинств: он вкусный, недорогой и достаточно просто готовится. Из приведенного ниже количества продуктов по рецепту получается около 0,5 килограмма паштета.
Ингредиенты
- Печень куриная 0,5 кг
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Коньяк 20 г
- Сливки 33% 100 г
- Масло растительное для жарки
- Сливочное масло 100 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Для приготовления паштета, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Шаг 2 из 9
Лук нарезаем полукольцами, морковь кружочками.

Шаг 3 из 9
Лук и морковь отправляем пассероваться в 100 г сливочного масла, на небольшой огонь.

Шаг 4 из 9
Печень зачищаем от жилок.

Шаг 5 из 9
Жарим на растительном масле до готовности. В начале жарки вливаем коньяк. Алкоголь испарится, а послевкусие останется. Не пересушиваем печень.

Шаг 6 из 9
К готовой печени добавляем сливки и жарим ещё несколько минут.

Шаг 7 из 9
Соединяем лук морковь и печень и пробиваем их блендером

Шаг 8 из 9
Перекладываем в креманки и заливаем растопленным сливочным маслом.

Готово!
Паштет готов! Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Любим паштет. Вкусно!
18 октября 2017 21:05
Ответить
Лаваш с курицей и отварным яйцом
Такой лаваш можно сразу подать к столу или подсушить(запечь) в духо ...
26.09.2015, 18:14
nnoir
Лаваш с сырно - грибной начинкой
Этот рецепт для тех, кто хочет вкусно накормить семью, а не хочет ст ...
30.03.2018, 17:03
тамара агапитова
Торт "Наполеон" без выпечки из готового лаваша
Торт "Наполеон" без выпечки из готового лаваша. Для этого торта не н ...
06.04.2018, 19:30
lorik26
Творожный десерт с грушей в лаваше
Иногда нет времени на приготовление выпечки или сложных десертов, а ...
24.11.2015, 01:10
mnat
Закуска из лаваша с творожной начинкой
Вкусно и сытно!
15.03.2015, 20:10
larisa1583
Экспресс-пицца на кавказском лаваше
Предлагаю быстро приготовить пиццу с основой из кавказского лаваша в ...
28.08.2015, 14:55
Senata
Конвертики из лаваша с ветчиной и сыром
Конвертики из лаваша могут стать вкусным и быстрым завтраком или лег ...
26.04.2016, 23:50
Evangelina
Горячий рулет в лаваше
Лаваш — это вкусная обёртка, в которую можно завернуть мясо, рыбу, о ...
06.12.2016, 10:39
Marina30
Трубочки из лаваша с творожной начинкой
Если у Вас нет вафельницы для приготовления трубочек, а приготовить ...
26.07.2015, 13:57
lorik26
Блинчики с мясом в лаваше
Блинчики с мясом и сливочным сыром в лаваше. Это очень вкусные и быс ...
28.02.2016, 21:33
lorik26