Печёночный паштет
Понравился 1 повару
Просмотрен 3349 раз
У этого паштета из куриной печени много достоинств: он вкусный, недорогой и достаточно просто готовится. Из приведенного ниже количества продуктов по рецепту получается около 0,5 килограмма паштета.
Ингредиенты
- Печень куриная 0,5 кг
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Коньяк 20 г
- Сливки 33% 100 г
- Масло растительное для жарки
- Сливочное масло 100 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Для приготовления паштета, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 9
Лук нарезаем полукольцами, морковь кружочками.
Шаг 3 из 9
Лук и морковь отправляем пассероваться в 100 г сливочного масла, на небольшой огонь.
Шаг 4 из 9
Печень зачищаем от жилок.
Шаг 5 из 9
Жарим на растительном масле до готовности. В начале жарки вливаем коньяк. Алкоголь испарится, а послевкусие останется. Не пересушиваем печень.
Шаг 6 из 9
К готовой печени добавляем сливки и жарим ещё несколько минут.
Шаг 7 из 9
Соединяем лук морковь и печень и пробиваем их блендером
Шаг 8 из 9
Перекладываем в креманки и заливаем растопленным сливочным маслом.
Готово!
Паштет готов! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Любим паштет. Вкусно!
18 октября 2017 21:05
Ответить
Тортилья с овощами и сосисками
Лепешка тортилья замечательная основа для вкусного блюда на быструю ...
31.08.2020, 10:37
Pearl
Домашнее буррито с фаршем
Предлагаю приготовить блюдо мексиканской кухни - буррито. Это кукуру ...
24.05.2016, 23:22
Алеся Козловская
Пирог-запеканка из купат
Предлагаю приготовить купаты в необычном виде, поинтереснее, чем про ...
10.12.2016, 12:02
Marina30
Лепешка с жареными овощами и курицей
Лепешка с жареными овощами и курицей . Хочу поделиться с вами рецепт ...
11.07.2017, 13:07
ihajse
Печеночная запеканка на тортильи
Тортилья - мексиканская кукурузная лепешка- отличная основа для мног ...
31.05.2016, 23:47
OdryParker
Буррито с тыквой и шпинатом
Горячий буррито - отличная закуска. Осторожно! Острый!!! ...
30.04.2012, 17:17
МарияС
Тортилья на гриле с плавленым сыром и помидорами
Тортилья на гриле с плавленым сыром и помидорами . Перед вами неверо ...
08.05.2018, 12:03
ihajse
Шаурма по-домашнему
Очень вкусное восточное блюдо шаурму можно легко приготовить в домаш ...
23.04.2016, 20:41
bvlena
Капустный пирог в лепешке
Дорогие друзья! Сегодня делюсь с вами этим чудесным капустным пирого ...
20.02.2015, 21:53
Tamara Shepeleva
Уэвос - ранчерос
Уэвос - ранчерос это мексиканское блюдо из томатного соуса с яичнице ...
27.06.2016, 12:12
lorik26