Сельдь со свекольным желе

Понравился 1 повару Просмотрен 2723 раз
фото рецепта: Сельдь со свекольным желе
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Сегодня у нас интересная закуска с сельдью и свекольным желе.Эта закуска подходит как на повседневный стол, так и на праздничный. Небольшое количество свекольного желе прекрасно сочетается с сельдью. Это и вкусно и конечно-же красиво! Советую приготовить, удивить своих друзей и близких. Для рецепта свеклу нужно предварительно сварить и остудить.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 12

Для приготовления закуски нам понадобятся продукты, указанные в списке

Фото приготовление рецепта: Сельдь со свекольным желе шаг №1
Шаг 2 из 12

Свеклу натираем на тёрке со звёздчатыми отверстиями. У нас получается свекольная кашица.

Фото приготовление рецепта: Сельдь со свекольным желе шаг №2
Шаг 3 из 12

Откидываем её на марлю. Соединяем все концы и отжимаем свекольный сок.

Фото приготовление рецепта: Сельдь со свекольным желе шаг №3
Шаг 4 из 12

В свекольный сок высыпаем желатин, перемешиваем и оставляем на 15 минут для набухания.

Фото приготовление рецепта: Сельдь со свекольным желе шаг №4
Шаг 5 из 12

Мускатный орех натираем на тёрке.

Фото приготовление рецепта: Сельдь со свекольным желе шаг №5
Шаг 6 из 12

К свекольному пюре добавляем соль, мускатный орех, выдавленный через пресс чеснок, сахар и уксус. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Сельдь со свекольным желе шаг №6
Шаг 7 из 12

Свекольный сок с желатином, ставим на водяную баню, и нагреваем помешивая. Или ставим в микроволновую печь и нагреваем не доводя до кипения.

Фото приготовление рецепта: Сельдь со свекольным желе шаг №7
Шаг 8 из 12

Соединяем свекольное пюре и свекольный сок с желатином. Размешиваем.

Фото приготовление рецепта: Сельдь со свекольным желе шаг №8
Шаг 9 из 12

Разливаем его по формочкам и отправляем в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Сельдь со свекольным желе шаг №9
Шаг 10 из 12

На листья салата выкладываем свекольное пюре.

Фото приготовление рецепта: Сельдь со свекольным желе шаг №10
Шаг 11 из 12

На кусочки желе выкладываем ломтик сельди и подаём на стол.

Фото приготовление рецепта: Сельдь со свекольным желе шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Сельдь со свекольным желе шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Красивая подача!
23 марта 2019 11:22
Спасибо! Это вкусно!
23 марта 2019 20:51
Очень интересная подача блюда
22 марта 2019 21:30
Спасибо! Желе с кислинкой и прекрасно сочетается.
22 марта 2019 21:38
Похожие рецепты по ингредиентам