Закуска из сельди в желе
![фото рецепта: Закуска из сельди в желе](/uploads/picture/800/0/2019-07/1563469608_dsc02379.jpg)
- Бульон рыбный 400 мл
- Филе сельди 270 г
- Желатин 1 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Укроп 4 веточки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон рыбный
- Тип блюда:Обед
От бульона отливаем 100 мл и нагреваем почти до кипения. Снимаем с огня и при постоянном помешивании вводим тонкой струйкой желатин. Размешиваем до растворения желатина.
![Фото приготовление рецепта: Закуска из сельди в желе шаг №1](/uploads/picture/800/0//2019-07/1563468121_dsc02357.jpg)
Растворённый желатин вводим в бульон.
![Фото приготовление рецепта: Закуска из сельди в желе шаг №2](/uploads/picture/800/0//2019-07/1563468302_dsc02359.jpg)
Укроп мелко нарезаем.
![Фото приготовление рецепта: Закуска из сельди в желе шаг №3](/uploads/picture/800/0//2019-07/1563468346_dsc02360.jpg)
На дно тарелки наливаем 4 ст.ложки бульона с желатином. На него выкладываем кусочки филе сельди.внешней стороной к тарелке.
![Фото приготовление рецепта: Закуска из сельди в желе шаг №4](/uploads/picture/800/0//2019-07/1563468419_dsc02361.jpg)
На сельдь выкладываем яйца порезанные кружочками.
![Фото приготовление рецепта: Закуска из сельди в желе шаг №5](/uploads/picture/800/0//2019-07/1563468548_dsc02362.jpg)
Укроп мелко нарезаем и посыпаем ним яйца.
![Фото приготовление рецепта: Закуска из сельди в желе шаг №6](/uploads/picture/800/0//2019-07/1563468620_dsc02363.jpg)
Дальше опять выкладываем сельдь внешней стороной вниз.
![Фото приготовление рецепта: Закуска из сельди в желе шаг №7](/uploads/picture/800/0//2019-07/1563468717_dsc02364.jpg)
Опять на сельдь яйца.
![Фото приготовление рецепта: Закуска из сельди в желе шаг №8](/uploads/picture/800/0//2019-07/1563468825_dsc02365.jpg)
А на яйца оставшиеся филе сельди.
![Фото приготовление рецепта: Закуска из сельди в желе шаг №9](/uploads/picture/800/0//2019-07/1563468921_dsc02367.jpg)
Посыпаем укропом.
![Фото приготовление рецепта: Закуска из сельди в желе шаг №10](/uploads/picture/800/0//2019-07/1563468976_dsc02368.jpg)
Аккуратно заливаем бульоном и ставим в холодильник.
![Фото приготовление рецепта: Закуска из сельди в желе шаг №11](/uploads/picture/800/0//2019-07/1563469022_dsc02369.jpg)
Тарелку ставим в горячую воду, чтобы можно было перевернуть заливное на тарелку. Украшаем колечками маслин, клюквой и укропом
![Фото приготовление рецепта: Закуска из сельди в желе шаг №12](/uploads/picture/800/0//2019-07/1563469119_dsc02383.jpg)
Через 2 часа заливное застыло в холодильнике.
![Фото приготовление рецепта: Закуска из сельди в желе шаг №13](/uploads/picture/800/0//2019-07/1563469393_dsc02384.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Закуска из сельди в желе шаг №14](/uploads/picture/800/0//2019-07/1563469522_dsc02380.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно