Чистим и моем карп, оставляем плавники и хвост. Отрезаем голову, удаляем жабры.
Шаг 2 из 10
Удаляем внутренности,не разрезая брюшка.
Шаг 3 из 10
Аккуратно отделяем кожу с рыбы
Шаг 4 из 10
Вырезаем рыбную мякоть
Шаг 5 из 10
Батон замачиваем в кипяченой, холодной воде. Чистим лук.
Шаг 6 из 10
Перекручиваем на мясорубке рыбную мякоть, слегка отжатый батон, лук, петрушку, добавляем резанный укроп. Вбиваем два яйца и добавляем специи и приправу.
Шаг 7 из 10
Все тщательно перемешиваем до однородной массы, наполняем кожу рыбы фарше.
Шаг 8 из 10
На противень выкладываем фольгу, смазываем растительным маслом. Выкладываем наполненную рыбу и приставляем голову
Шаг 9 из 10
Каждую рыбку заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке 40-45 минут при температуре 180 градусов.
Готово!
Охлаждаем рыбку и разрезаем на порции. Приятного аппетита=))
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
lakshmi, благодарю Лика-)