Эзме (овощная закуска)

Понравился 0 поварам Просмотрен 771 раз
фото рецепта: Эзме (овощная закуска)
(4.75)
519 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Острая овощная закуска. Ее можно подать отдельно с поджаренными тостами. Или в качестве дополнения к мясу, курице или картофелю. Томатная паста должна быть острой (или же можно взять острый кетчуп). Помидоры лучше выбирать спелые, но не перезревшие.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8

Подготовить продукты для овощной закуски.

Фото приготовление рецепта: Эзме (овощная закуска) шаг №1
Шаг 2 из 8

Спелые красные помидоры вымыть, сделать крестообразные разрезы ножом. Ошпарить кипятком и снять кожицу.

Фото приготовление рецепта: Эзме (овощная закуска) шаг №2
Шаг 3 из 8

Очистить от кожуры огурец.

Фото приготовление рецепта: Эзме (овощная закуска) шаг №3
Шаг 4 из 8

Удалить семена и перегородки в красном перце.

Фото приготовление рецепта: Эзме (овощная закуска) шаг №4
Шаг 5 из 8

Очень мелко нарезать все овощи и сложить в миску. Желательно слить лишнюю образовавшуюся жидкость.

Фото приготовление рецепта: Эзме (овощная закуска) шаг №5
Шаг 6 из 8

Влить уксус и оливковое масло, добавить сушеную мяту, томатную пасту, черный и красный перец и соль.

Фото приготовление рецепта: Эзме (овощная закуска) шаг №6
Шаг 7 из 8

Хорошенько перемешать овощи со специями.

Фото приготовление рецепта: Эзме (овощная закуска) шаг №7
Готово!

Выложить на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Эзме (овощная закуска) шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Интересный рецепт))
21 октября 2019 20:26
Похожие рецепты по ингредиентам