Эзме (овощная закуска)
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2633 раз
Острая овощная закуска. Ее можно подать отдельно с поджаренными тостами. Или в качестве дополнения к мясу, курице или картофелю. Томатная паста должна быть острой (или же можно взять острый кетчуп). Помидоры лучше выбирать спелые, но не перезревшие.
Ингредиенты
- Помидор 600 гр.
- Огурец 200 гр.
- Перец болгарский 200 гр.
- Масло оливковое 1 ч.л.
- Уксус 2 ч.л.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Мята 1 ч.л.
- Перец красный жгучий по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8
Подготовить продукты для овощной закуски.
Шаг 2 из 8
Спелые красные помидоры вымыть, сделать крестообразные разрезы ножом. Ошпарить кипятком и снять кожицу.
Шаг 3 из 8
Очистить от кожуры огурец.
Шаг 4 из 8
Удалить семена и перегородки в красном перце.
Шаг 5 из 8
Очень мелко нарезать все овощи и сложить в миску. Желательно слить лишнюю образовавшуюся жидкость.
Шаг 6 из 8
Влить уксус и оливковое масло, добавить сушеную мяту, томатную пасту, черный и красный перец и соль.
Шаг 7 из 8
Хорошенько перемешать овощи со специями.
Готово!
Выложить на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Интересный рецепт))
21 октября 2019 20:26
Ответить
Десертный рулет из лаваша с зефиром и творогом
Десертный рулет из лаваша с зефиром и творогом. А пробовали вы начин ...
14.05.2019, 18:06
lorik26
Рулетики из лаваша
Отличный вариант перекуса.
02.12.2014, 16:42
Ленок-Кленок
Закуска из лаваша с яйцом и сыром
Очень оригинальная и вкусная закуска из лаваша. Начинка состоит из я ...
03.03.2014, 10:56
Oduvanchik
Лаваш гриль с чесночным соусом и сыром
Лаваш гриль с чесночным соусом и сыром. Если мы на даче то без лаваш ...
20.06.2020, 11:49
ihajse
Рулет из лаваша
Отличная и сытная закуска из лаваша. Такой рулет можно смело брать с ...
08.07.2019, 11:48
Nieves
Шаурма домашняя с куриной грудкой
Домашняя шаурма может быть как перекусом, так и полноценным ужином и ...
26.07.2016, 00:38
OdryParker
Шаурма от турецкого шеф-повара
Шаурма от турецкого шеф-повара. Для этой шаурмы нужно приготовить дв ...
13.06.2017, 21:33
lorik26
Бутерброд в лаваше
Бутерброд приготовленный в лаваше с огурцом, шампиньоном, сливочным ...
27.03.2016, 16:35
lorik26
Сарделька в лаваше
Быстрая, вкусная и сытная закуска.
23.11.2014, 22:54
tanana
Лаваш с жареными куриными бедрами, пекинской капустой и помидорами
Лаваш с жареными куриными бедрами, пекинской капустой и помидорами. ...
30.01.2018, 22:35
ihajse