Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Эзме (овощная закуска)

    Понравился 0 поварам Просмотрен 3071 раз
    фото рецепта: Эзме (овощная закуска)
    (4.68)
    519 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Острая овощная закуска. Ее можно подать отдельно с поджаренными тостами. Или в качестве дополнения к мясу, курице или картофелю. Томатная паста должна быть острой (или же можно взять острый кетчуп). Помидоры лучше выбирать спелые, но не перезревшие.
    Ингредиенты
    Приготовление30 мин.
    Шаг 1 из 8

    Подготовить продукты для овощной закуски.

    Фото приготовление рецепта: Эзме (овощная закуска) шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Спелые красные помидоры вымыть, сделать крестообразные разрезы ножом. Ошпарить кипятком и снять кожицу.

    Фото приготовление рецепта: Эзме (овощная закуска) шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Очистить от кожуры огурец.

    Фото приготовление рецепта: Эзме (овощная закуска) шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Удалить семена и перегородки в красном перце.

    Фото приготовление рецепта: Эзме (овощная закуска) шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Очень мелко нарезать все овощи и сложить в миску. Желательно слить лишнюю образовавшуюся жидкость.

    Фото приготовление рецепта: Эзме (овощная закуска) шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Влить уксус и оливковое масло, добавить сушеную мяту, томатную пасту, черный и красный перец и соль.

    Фото приготовление рецепта: Эзме (овощная закуска) шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Хорошенько перемешать овощи со специями.

    Фото приготовление рецепта: Эзме (овощная закуска) шаг №7
    Готово!

    Выложить на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Эзме (овощная закуска) шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Marina30
    Интересный рецепт))
    21 октября 2019 20:26
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам