Яйца фаршированные селёдочной массой

Нам понадобится 1 сельдь.

Сельдь разрезаем вдоль по апинке и брюшко. Удаляем внутренности и чёрную кожицу внутри брюшка. Снимаем кожу.. и отделяем филе. Удаляем косточки.

Яйца отвариваем, чистим и разрезаем вдоль пополам.

Плавленый сыр нарезаем кубиками

Отделяем желтки от белков. Соединяем в чаше для взбивания плавленый сыр, желтки, горчицу, укроп, филе сельди и майонез.

Взбиваем блендером до однородной массы.

Кондитерским мешком со звёздчатой трубочкой заполняем белки яиц.

Сверху украшаем ягодой клюквы.

А также украшаем веточкой укропа и треугольной долькой лимона..

Приятного аппетита!