Закуска из кабачков
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2312 раз
![фото рецепта: Закуска из кабачков](/uploads/picture/800/0/2021-06/1624689498_dsc02817.jpg)
Когда появляются молодые кабачки, иногда делаю из них такую закуска. Их не нужно чистить, достаточно порезать кружочками, ломтиками, брусочками. Чем тоньше, тем быстрее они замаринуются. Количество соли, сахара и уксуса конечно регулируйте по своему вкусу, ведь кто-то любит острее, кто-то нежнее.
Ингредиенты
- Кабачок 350 г
- Лук репчатый 30 г
- Укроп 1 ст. л.
- Паприка щепотка
- Перец чили щепотка
- Горчица дижонская 1 ч. л.
- Уксус 9% 1 дес. л.
- Соль 0,5 ч. л.
- Сахар 0,5 ч. л.
Приготовление15 мин.
Шаг 1 из 9
Сегодня кабачки порежем полукольцами.
![Фото приготовление рецепта: Закуска из кабачков шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624688582_dsc02802.jpg)
Шаг 2 из 9
Лук также нарежем полукольцами.
![Фото приготовление рецепта: Закуска из кабачков шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624688595_dsc02803.jpg)
Шаг 3 из 9
К луку и кабачкам добавим мелко нарезанный укроп.
![Фото приготовление рецепта: Закуска из кабачков шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624688559_dsc02804.jpg)
Шаг 4 из 9
Соединяем горчицу,соль, сахар, перцы и уксус.
![Фото приготовление рецепта: Закуска из кабачков шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624688568_dsc02805.jpg)
Шаг 5 из 9
Маринад перемешиваем до растворения соли и сахара.
![Фото приготовление рецепта: Закуска из кабачков шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624688619_dsc02806.jpg)
Шаг 6 из 9
В пакет перекладываем кабачки с луком и укропом, добавляем маринад, плотно закрываем.
![Фото приготовление рецепта: Закуска из кабачков шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624688627_dsc02807.jpg)
Шаг 7 из 9
Тщательно перемешиваем и отправляем на 30 минут в холодильник. Закуска готова.
![Фото приготовление рецепта: Закуска из кабачков шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624688597_dsc02808.jpg)
Шаг 8 из 9
Кабачки остаются хрустящими и слегка впитывают маринад. Использовать желательно сразу.
![Фото приготовление рецепта: Закуска из кабачков шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624688613_dsc02818.jpg)
Готово!
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Закуска из кабачков шаг №9](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624688591_dsc02816.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Замечательная закуска Тамарочка))
28 июня 2021 10:45
Ответить
Отличная закуска!
26 июня 2021 22:23
Ответить
Свиные рулетики с начинкой
Такие рулетики, можно подавать в горячем и холодном виде в качестве ...
17.10.2012, 23:47
Галюша
Бастурма сыровяленная домашняя.
Эта великолепная закуска ни по вкусу, ни по аромату не сравнится с п ...
10.01.2012, 13:07
filumena
Рулет "Весенняя зелень"
Интересная начинка фисташкового цвета, нежное мясо… Вкусно и красиво ...
23.06.2012, 09:11
МарияС
Теплый шашлычный салат
Спасибо большое Людочке (beautiful woman) за рецепт этого удивительн ...
17.02.2017, 12:05
Marina30