Закуска из кабачков
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3190 раз
Когда появляются молодые кабачки, иногда делаю из них такую закуска. Их не нужно чистить, достаточно порезать кружочками, ломтиками, брусочками. Чем тоньше, тем быстрее они замаринуются. Количество соли, сахара и уксуса конечно регулируйте по своему вкусу, ведь кто-то любит острее, кто-то нежнее.
Ингредиенты
- Кабачок 350 г
- Лук репчатый 30 г
- Укроп 1 ст. л.
- Паприка щепотка
- Перец чили щепотка
- Горчица дижонская 1 ч. л.
- Уксус 9% 1 дес. л.
- Соль 0,5 ч. л.
- Сахар 0,5 ч. л.
Приготовление15 мин.
Шаг 1 из 9
Сегодня кабачки порежем полукольцами.
Шаг 2 из 9
Лук также нарежем полукольцами.
Шаг 3 из 9
К луку и кабачкам добавим мелко нарезанный укроп.
Шаг 4 из 9
Соединяем горчицу,соль, сахар, перцы и уксус.
Шаг 5 из 9
Маринад перемешиваем до растворения соли и сахара.
Шаг 6 из 9
В пакет перекладываем кабачки с луком и укропом, добавляем маринад, плотно закрываем.
Шаг 7 из 9
Тщательно перемешиваем и отправляем на 30 минут в холодильник. Закуска готова.
Шаг 8 из 9
Кабачки остаются хрустящими и слегка впитывают маринад. Использовать желательно сразу.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Этот нью-йоркский салат хорош тем, то помимо легкости и отлич ...