Селедка на шубе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 13603 раз

Оригинальное порционное блюдо. Из селедки и авокадо получается прекрасное сочетание, они очень подходят друг к другу. Это отличное украшение праздничного стола, особенно подходит для фуршета.
Ингредиенты
- Селедка( у меня сельдь в винном соусе) 150-200г
- Авокадо 2 шт.
- Свекла 2 шт. маленькие
- Яблоки (кислое и сладкое) 2 шт.
- Салат листовой 100г
- Майонез 2-3 ст. л
- Соевый соус 1 ст. л.
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Мед 1 ч. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь маринованная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Нам понадобится филе сельди. Если у вас обычная селедка, ее нужно почистить, освободить от костей и нарезать ломтиками.
Свеклу отвариваем или запекаем, нарезаем кубиками.
Авокадо должно быть зрелым. В наших супермаркетах авокадо отнюдь не редкость, но найти спелое неиспорченное авокадо задача не из легких. Спелое авокадо должно быть достаточно мягким, но упругим. Авокадо прекрасно доходят в домашних условиях: их нужно подержать при комнатной температуре в темном месте, например, под газетой. Авокадо тщательно моем, аккуратно разрезаем на две половинки, извлекаем косточку. При помощи ложки извлекаем мякоть из авокадо, стараясь не повредить шкурку. Мякоть мелко нарезаем.

Яблоки чистим, режем мелкой соломкой. Салат мелко рвем руками или нарезаем очень острым ножом.

Соединяем майонез, соевый соус, лимонный сок и мед. Размешиваем до однородности. Это наша заправка.

Соединяем авокадо, свеклу, салат, яблоки. Перемешиваем.

Заправляем салат.

Салат выкладываем в половинки авокадо. Сверху выкладываем ломтики селедки и слегка вдавливаем. Украшаем листиками салата, прикрываем пленкой и даем постоять в холодильнике минут 15 или дольше.


Приятного аппетита!
Свеклу отвариваем или запекаем, нарезаем кубиками.
Авокадо должно быть зрелым. В наших супермаркетах авокадо отнюдь не редкость, но найти спелое неиспорченное авокадо задача не из легких. Спелое авокадо должно быть достаточно мягким, но упругим. Авокадо прекрасно доходят в домашних условиях: их нужно подержать при комнатной температуре в темном месте, например, под газетой. Авокадо тщательно моем, аккуратно разрезаем на две половинки, извлекаем косточку. При помощи ложки извлекаем мякоть из авокадо, стараясь не повредить шкурку. Мякоть мелко нарезаем.

Яблоки чистим, режем мелкой соломкой. Салат мелко рвем руками или нарезаем очень острым ножом.

Соединяем майонез, соевый соус, лимонный сок и мед. Размешиваем до однородности. Это наша заправка.

Соединяем авокадо, свеклу, салат, яблоки. Перемешиваем.

Заправляем салат.

Салат выкладываем в половинки авокадо. Сверху выкладываем ломтики селедки и слегка вдавливаем. Украшаем листиками салата, прикрываем пленкой и даем постоять в холодильнике минут 15 или дольше.


Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо. А сочетание и правда вкусное, пробуйте.
28 декабря 2011 20:25
Ответить
Спасибо. Попробую удивить себя. А может быть, и близких.
27 декабря 2011 22:32
Ответить
Очень вкусное сочетание! и селёдочка моя любимая, в винном маринаде :)
27 декабря 2011 19:44
Ответить
Лаваш
Простой способ приготовить вкусные домашние лаваши. ...
12.04.2013, 18:46
тори
Грушевый пирог
Ароматный и легкий в приготовлении пирог с грушами. ...
18.05.2015, 01:14
Лара
Тыквенный кекс
Тыквенный кекс, приготовленный по этому рецепту получается очень неж ...
25.02.2017, 00:39
Evangelina
Миндальный рождественский венок
Представляю Вашему вниманию праздничную рождественскую выпечку. Это ...
02.02.2016, 14:52
ОльгаЧ
Кекс с клюквой и штрейзелем
Рассыпчатый кекс с кислой ягодкой и штрейзелем. ...
13.10.2013, 19:34
Татьяна Маражо
Торт Муравейник
Торт Муравейник известен многих хозяйкам. Незначительная разница в р ...
01.04.2014, 19:32
nnoir
Яблочный пряный кекс с глазурью
По рецепту его выпекают в форме хлебной,у меня на взгляд вышло тесто ...
20.11.2013, 21:10
Апрель
Бар закуска со вкусом чая латте
Бар -Bars означает с английского перекус не сложный ,слово бар снек ...
27.12.2013, 20:55
Апрель
Шоколадно-ореховый крем
Этот крем можно использовать для тортов, начинки пирожных, или кушат ...
06.01.2017, 20:28
Тория
Кексы
Очень вкусное тесто для кексов или маффинов. Кексы получаются очень ...
29.04.2016, 20:32
Tanufka12