Жареный твердый сыр

Нарезаем сыр брусками.

Взбиваем яйца, в миску насыпаем панировочные сухари.

Обмакиваем сыр в яйцах, потом со всех сторон в сухарях, снова в яйцах и в сухарях. Разогреть небольшое количество растительного масло на сковороде, и со всех сторон обжарить кусочки сыра по 1-2 мин.