Вход

Веррины праздничные

Понравился 3 поварам Просмотрен 1572 раз
фото рецепта: Веррины праздничные
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Такие веррины украсят и разнообразят любой аперитив ! Вкусно , словами не рассказать. Лучше один раз попробовать !
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Начнем с приготовления нижнего, фруктового слоя..
Половинка плода манго, яблоко, немного сахара и пряности.

Фото приготовление рецепта: Веррины праздничные шаг №1
Шаг 2 из 10

Яблоко и манго нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Веррины праздничные шаг №2
Шаг 3 из 10

Потушить до небольшого размягчения под закрытой крышкой.
Я добавила немного сахара, потому что манго был чуть незрелый, соответсвенно кисловатый.
Если фрукты сладкие, то лишний сахар лучше не добавлять.

Фото приготовление рецепта: Веррины праздничные шаг №3
Шаг 4 из 10

Готовую смесь разложить по маленьким верринам.

Фото приготовление рецепта: Веррины праздничные шаг №4
Шаг 5 из 10

Для печеночного мусса нужны сливки, гусиная печень (фуа гра) и яйцо.

Фото приготовление рецепта: Веррины праздничные шаг №5
Шаг 6 из 10

Уложить все в блендер и взбить до однородной массы.
По вкусу добавить соль и черный перец.

Фото приготовление рецепта: Веррины праздничные шаг №6
Шаг 7 из 10

Разлить по верринам.
Эта закуска займет некоторого приготовления в духовке. При 100 гр. 25-30 мин.

Фото приготовление рецепта: Веррины праздничные шаг №7
Шаг 8 из 10

Затем дать остыть и убрать в холодильник на 1-2 часа.

Фото приготовление рецепта: Веррины праздничные шаг №8
Шаг 9 из 10

Подавать, как я уже указала, на аперитивную закуску, полив верх бальзамическим соусом.
Про соус можно подсмотреть здесь :
https://vpuzo.com/zakuski/holodnye-zakuski/9055-balzamicheskiy-sous.html

Фото приготовление рецепта: Веррины праздничные шаг №9
Готово!

-

Фото приготовление рецепта: Веррины праздничные шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Елена Калинина,
Спасибо,Леночка !
27 мая 2013 09:27
Необыкновенно, очень классно! И вкусно, и красиво!
26 мая 2013 10:18
Похожие рецепты по ингредиентам