Теплый салат с горошком
Понравился 1 повару
Просмотрен 2185 раз
Теплый салат с горошком. Отличный салат из обычного зеленого замороженного горошка можно приготовить за считанные минуты. Здесь отлично с горошком сочетаются бекон, мята, хрустящие гренки и теплый соус винегрет.
Ингредиенты
- Горошек зеленый (замороженный) 200 гр.
- Булочка 2 ломтика
- Бекон 30-50 гр.
- Листья мяты по вкусу
- Лук красный 0,5 шт.
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Уксус винный 1 ст.лож.
- Горчица зернистая 1 чай.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Горошек зеленый (замороженный)
- Тип блюда:Обед
Приготовление15 мин.
Шаг 1 из 8
На ложке оливкового масла вытопить ломтики бекона до хрустящей корочки. Бекон отправить в салатник.
Шаг 2 из 8
На этом жиру жарим до мягкости лук. Готовый лук отправить к бекону. Половину жира слить и отставить пока на время.
Шаг 3 из 8
На оставшимся в сковороде жиру обжарить хлеб кубиком. Отправить в салат.
Шаг 4 из 8
В салат высыпать листья мяты.
Шаг 5 из 8
В сковороду вылить слитый ранее жир, влить уксус и добавить горчицу, перец по вкусу. Я еще добавила щепотку сахара. Соус вылить в соусник.
Шаг 6 из 8
Растопить сливочное масло и высыпать горошек. Жарить минуты три.
Шаг 7 из 8
Высыпать горошек в салат, все перемешать.
Готово!
Салат разложить по тарелкам и полить соусом.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет