Вход

Баклажаны, фаршированные помидорами и сыром

Понравился 6 поварам Просмотрен 7326 раз
фото рецепта: Баклажаны, фаршированные помидорами и сыром
1066 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусное и красивое блюдо, которое можно подать на стол самостоятельно или с картофельным гарниром.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Баклажаны помыть и разрезать вдоль на пластины толщиной около 5 мм, не дорезая до конца приметно 1,5 см, чтобы из баклажанов получилось 2 "веера". Каждую пластинку натереть солью с перцем.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны, фаршированные помидорами и сыром шаг №1
Шаг 2 из 6

Часть твердого сыра нарезать пластинками, а 2 помидора помыть, обсушить и нарезать кружочками. Между полосками баклажанов положить по 2-3 кружочка помидора и по 2 ломтика сыра.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны, фаршированные помидорами и сыром шаг №2
Шаг 3 из 6

Выложить фаршированные баклажаны в форму для запекания.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны, фаршированные помидорами и сыром шаг №3
Шаг 4 из 6

Оставшиеся помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы. Затем нарезать маленькими кубиками и выложить на сковороду с растительным маслом. Добавить измельчённый при помощи чесночницы чеснок, сахар, соль и лимонный сок. Перемешать и жарить до получения соуса. Подготовленные баклажаны залить полученным соусом поместить в духовку. Запекать при 180 градусах около 20-25 минут.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны, фаршированные помидорами и сыром шаг №4
Шаг 5 из 6

После чего посыпать тертым сыром. Вернуть в духовку и запекать еще около 5 минут. Переложить на блюдо и украсить зеленью.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны, фаршированные помидорами и сыром шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Баклажаны, фаршированные помидорами и сыром шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно!!!
27 августа 2014 13:16
lakshmi,
Татьяна Маражо, Спасибо!
30 августа 2013 13:51
Уверена,Леночка, что вкусно ! И как красиво ..!!! smile
30 августа 2013 01:26
Вкусные баклажаны,готовила тоже такие!
30 августа 2013 01:17
Похожие рецепты по ингредиентам