Вход

Закуска из баклажан со сладким перцем

Понравился 4 поварам Просмотрен 1392 раз
фото рецепта: Закуска из баклажан со сладким перцем
(4.51)
2320 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусная и яркая закуска на зиму. Рецепт требует немного больше времени на приготовление, но это того стоит. Попробуйте ;)
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Баклажаны нарезать кружочками толщиной 0,5-1 см, посыпать солью, оставить на 15 минут. Затем промыть водой, слегка отжать и обжарить на 3 ст.л. растительного масла.

Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажан со сладким перцем шаг №1
Шаг 2 из 5

Приготовить соус. Обжарить на оставшемся растительном масле нарезанный лук, натертую морковь и перец, нарезанный соломкой.

Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажан со сладким перцем шаг №2
Шаг 3 из 5

Залить томатным соком, посолить, поперчить, добавить нарезанный чеснок и лавровые листы, тушить 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажан со сладким перцем шаг №3
Шаг 4 из 5

В подготовленные банки уложить веточки укропа и уложить слоями баклажаны и соус, уплотняя слои ложкой.

Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажан со сладким перцем шаг №4
Готово!

Стерилизовать банки 15 минут. Затем укупорить. А то, что осталось, можно съесть сразу ;) Приятного аппетита :)

Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажан со сладким перцем шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам