Турша из спаржевой фасоли

Понравился 1 повару Просмотрен 19559 раз
фото рецепта: Турша из спаржевой фасоли
(4.48)
648 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.50
2 голоса
Очень вкусная закуска! Этот рецепт я взяла у elena fabbrile.Спасибо ей!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 3

Набор продуктов.

Фото приготовление рецепта: Турша из спаржевой фасоли шаг №1
Шаг 2 из 3

Готовим рассол из расчёта 2 ст.л. крупной соли на литр воды (йодированную не брать!), кипятим, остужаем.Бросаем её в кипящую воду на 4-5 мин. (не больше!), воду сливаем и в большую ёмкость с холодной водой кидаем. Охладили, воду слили.С перцем тоже самое проделываем, но его держим в кипятке 30 сек., не больше.

Фото приготовление рецепта: Турша из спаржевой фасоли шаг №2
Готово!

Остывший перец разрезаем на крупные части. Затем выкладываем всё в подходящую ёмкость (стеклянную, эмалированную) пересыпая фасоль и сладкий перец нарубленным перчиком чили и давленным чесноком с зеленью.Заливаем рассолом и ставим сверху гнёт. Держать 2-3 дня в тепле, затем убрать в холодное место.Время нахождения в тепле зависит от самого тепла и от того, какой вкус желателен. Любите покислей держите 2-3 дня,если нет,то и полтора суток хватит.
Хочу сказать,что рассол я делала по рецепту,на мой взгляд и вкус было солоновато,кто не любит кладите соли поменьше!

Фото приготовление рецепта: Турша из спаржевой фасоли шаг №3
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам