Шпинат с адыгейским сыром

У нас 2 пучка шпината. Как его лучше всего мыть? Наберите в мойку побольше воды и отправьте мыться шпинат. Рукой его помешивайте. Весь песок, который на нём упадёт на дно мойки. Повторите процесс.

Помытый шпинат порежьте

На сковороду выкладываем масло, и на маленьком огне топите его.

Когда масло растает, добавим к нему шпинат. Слегка обжарим его.

Нарезаем укроп.

Нам понадобится чеснок.Мелко нарезаем его.

А также мелко нарезаем зелёный лук.

Лук, укроп и чеснок добавляем к шпинату и продолжаем жарить вместе минут 5. Огонь маленький.

Добавим сметану, тщательно перемешаем, посолим.

Нарезаем небольшими кубиками адыгейский сыр. Его можно заменить фетой, или брынзой, но тогда солить не нужно.

Добавляем сыр к шпинату, перемешаем и держим на огне 1-2 минуты. Снимаем с огня. Это очень вкусно!