Свекольная ботва в сметанном соусе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6283 раз
Свекольная ботва очень полезная. Она широко применяется в кулинарии. Из неё готовят квас, начинку для пирогов, борщи, холодные свекольники, окрошку и, конечно, ботвинью; добавляют в качестве одного из ингредиентов в мясное или овощное рагу, а также в котлеты. Сегодня хотим предложить любимое в нашей семье блюдо. Оно идёт как дополнительный гарнир, или как самостоятельный гарнир.
Ингредиенты
- Ботва 2 пучка
- Капуста белокочанная 0,4 вилка
- Сливочное масло 50 г
- Мука 1 ст. лож.
- Молоко 250 мл
- Сметана 30% жирности 300 г
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Свекольная ботва должна быть без повреждений, листья не повреждённые насекомыми и без пятен.
Шаг 2 из 8
Стебли моем и нарезаем.
Шаг 3 из 8
Листья разрываем вдоль пополам, а затем нарезаем соломкой.
Шаг 4 из 8
На сковороду выкладываем листья и стебли.
Шаг 5 из 8
А также нарезаем капусту и отправляем её к ботве, добавляем воду. Варим 10 минут.
Шаг 6 из 8
Откидываем на дуршлаг.
Шаг 7 из 8
На сливочном масле пассеруем муку, разводим её молоком, добавляем сметану.
Готово!
У нас это самостоятельное блюдо.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Люблю такое!!
20 июня 2015 18:19
Ответить
Аппетитно! Я уже распробовала ботву!
19 июня 2015 09:51
Ответить
Как интересно1 Никогда не пробовала готовить блюда из ботвы.
18 июня 2015 23:14
Ответить
Десерт "Фруктовая зебра"
Очень простой в приготовлении и оригинальный в подаче десерт. Подойд ...
13.08.2015, 20:11
Zaha
Смузи на кефире с малиной и персиком
Смузи на кефире с малиной и персиком. Такой быстрый в приготовлении ...
20.09.2019, 18:30
lorik26
Летний фруктовый салат
Летний фруктовый салат. Хочу поделиться с вами рецептом приготовлени ...
24.06.2017, 14:10
ihajse
Персиковый десерт
Для разнообразия ... персиковое пюре с шапочкой (ленивые меренги) Мо ...
14.08.2012, 01:49
Татьяна Маражо
Десерт из персика с творогом
Десерт из персика с творогом - очень вкусный и легкий в приготовлени ...
31.08.2015, 12:12
lorik26
Смузи с персиком
Смузи - это густой напиток из фруктов, овощей, зелени, с добавлением ...
31.01.2015, 06:51
МарияС
Персиковый десерт
Дорогие бабушки, персиковым десертом вы порадуете любимых внуков. ...
05.08.2013, 18:58
аннушка
Смузи из персиков с йогуртом
Смузи - это густой натуральный напиток из фруктов или ягод с добавле ...
15.07.2015, 21:36
Лара
Десерт из персиков с йогуртом
Приятно завершить ужин этим свежим и очень вкусным десертом.. Слой ...
01.09.2015, 22:48
Татьяна Маражо
Творожный десерт со свежим персиком
Нежный, вкусный и просто тающий во рту творожный десерт с добавление ...
01.08.2016, 18:15
HelgaZ