Маринованные кабачки

Понравился 1 повару Просмотрен 2551 раз
фото рецепта: Маринованные кабачки
(4.67)
332 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Подаются маринованные кабачки в охлаждённом виде, в качестве закуски к мясным и рыбным блюдам. Готовить нужно из молодых кабачков небольшого размера или цуккини и её можно хранить в холодильнике, но не длительное время.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 4

Подготовить все ингредиенты для приготовления.

Фото приготовление рецепта: Маринованные кабачки шаг №1
Шаг 2 из 4

Кабачки нужно вымыть, обсушить и нарезать вдоль тонкими кружочками или длинными лентами (удобнее будет нарезать при помощи овощечистки или специальной тёрки).
Чем тоньше нарезаны кабачки, тем быстрее они промаринуются.
Зелень вымыть, обсушить и измельчить.
Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавку или мелко нарезать.

Фото приготовление рецепта: Маринованные кабачки шаг №2
Шаг 3 из 4

Перец горошком измельчить в ступке или раздавить плоской стороной широкого ножа или использовать свежемолотый перец. Мед можно заменить сахаром (0,5 ч. л. или по вкусу).
Оливковое масло можно заменить кукурузным или растительным или сделать смесь из двух видов масла.
Уложить кружочки кабачков в миску, посолить, поперчить и добавить все ингредиенты для маринада.

Фото приготовление рецепта: Маринованные кабачки шаг №3
Готово!

Хорошо размешать и оставить на 30 минут.
Затем поместить маринованные кабачки в стеклянную емкость или пластиковый контейнер, накрыть крышкой и убрать в холодильник на 2 часа и более.
По прошествии времени маринования кабачки можно кушать.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Маринованные кабачки шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам