Сало вымоченное в рассоле и специях
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6212 раз

Это сало достаточно ароматное и пряное, прекрасно подходит на закусочные бутерброды.
Ингредиенты
- Сало свинное 400 г
- Паприка 1 ст.л.
- Смесь перцев горошком 2 ч.л.
- Лавровый лист 3 шт
- Соль 3 ст.л.
- Приправа для шашлыка 1 ст.л.
- Приправа для курицы с куркумой 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Сало
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Сало желательно брать без прослойки мяса, поскольку оно не будет термически почти обрабатываться.

Шаг 2 из 5
Нарезаем сало кусками и складываем в глубокую кастрюльку.

Шаг 3 из 5
Все специи складываем в казанок к салу, кроме соли.

Шаг 4 из 5
Теперь так. Доводим сало до кипения, всыпаем соль и перемешиваем до растворения. Газ выключаем и снимаем с плиты казанок. Остужаем и ставим в холодильник на 2-3 суток. Чем дольше выдержите сало - тем более соленое оно будет.

Готово!
Готовое сало вынимается из рассола и обсушивается. Хранится в холодильнике до 2-х дней. Если дольше, то лучше в морозилке. Кушайте на здоровье!=)

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Ага, согласна=)
30 апреля 2014 13:42
Ответить
Сало - это всегда Вкууууусно!!!!
30 апреля 2014 13:05
Ответить
Куриные котлеты с морковью и зеленью
Куриные котлеты с морковью и зеленью получаются сочные и очень вкусн ...
22.02.2018, 21:23
Ира Ли
Фрикадельки-осьминожки
Фрикадельки-осьминожки - это вариант необычного, красивого и полезно ...
27.06.2021, 14:23
Yulia.
Рыбка в кляре
Рыбка в кляре готовится очень просто и быстро,при этом рыбка остаётс ...
18.12.2012, 20:34
lakshmi
Гуляш из куриных грудок
Чтобы приготовить такой гуляш из куриной грудки, вам не понадобится ...
07.12.2021, 15:58
тамара агапитова
Бланкет из курицы и картофеля
Бланкет (франц. blanquette, от blanc - белый) – это одно из самых ра ...
06.03.2012, 18:48
Zoya7
Куриный кармашек с яблоком и тимьяном
Куриный кармашек фаршированный сочными яблоками и тимьяном, обжаренн ...
10.02.2014, 15:20
Oduvanchik
Жаркое с капустой и курицей в горшочке
Из этих продуктов у меня вышло 2 больших горшочка жаркого. Горшочки ...
07.04.2014, 07:54
nnoir
Куриное мясо с морковью и каштанами
Кусочки куриного филе с овощами в сливочном соусе.. ...
24.03.2015, 23:54
Татьяна Маражо
Шницели из индейки под соусом из каперсов маслин и петрушки
Вкусные, сочные отбивные из птицы в необычном соусе с кислинкой.Спас ...
15.09.2013, 19:34
barska
Куриные котлеты рубленые с грибами и плавленым сыром
Очень сочные и нежные рубленые котлеты из куриного филе грибами и пл ...
11.08.2021, 06:49
the_dream