Сало вымоченное в рассоле и специях
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6215 раз

Это сало достаточно ароматное и пряное, прекрасно подходит на закусочные бутерброды.
Ингредиенты
- Сало свинное 400 г
- Паприка 1 ст.л.
- Смесь перцев горошком 2 ч.л.
- Лавровый лист 3 шт
- Соль 3 ст.л.
- Приправа для шашлыка 1 ст.л.
- Приправа для курицы с куркумой 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Сало
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Сало желательно брать без прослойки мяса, поскольку оно не будет термически почти обрабатываться.

Шаг 2 из 5
Нарезаем сало кусками и складываем в глубокую кастрюльку.

Шаг 3 из 5
Все специи складываем в казанок к салу, кроме соли.

Шаг 4 из 5
Теперь так. Доводим сало до кипения, всыпаем соль и перемешиваем до растворения. Газ выключаем и снимаем с плиты казанок. Остужаем и ставим в холодильник на 2-3 суток. Чем дольше выдержите сало - тем более соленое оно будет.

Готово!
Готовое сало вынимается из рассола и обсушивается. Хранится в холодильнике до 2-х дней. Если дольше, то лучше в морозилке. Кушайте на здоровье!=)

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Ага, согласна=)
30 апреля 2014 13:42
Ответить
Сало - это всегда Вкууууусно!!!!
30 апреля 2014 13:05
Ответить
Курица тушеная с кукурузой в томате
Курица тушеная с кукурузой в томате это очень вкусное горячее блюдо ...
29.07.2016, 08:54
AnnaLina
Отбивные из курицы в йогуртовом кляре
Когда нужно быстро и вкусно накормить всю семью, придумать что-то к ...
30.12.2019, 17:56
Pearl
Котлеты из куриной грудки с морковью и имбирем
Перед Вами вариант котлеток из куриной грудки с морковью, имбирем, ч ...
11.07.2019, 09:56
ОльгаЧ
Салат "Обжорка" с курицей
Предлагаю приготовить сытный и калорийный салат из курицы и овощей. ...
17.05.2018, 20:52
Тория
Ультра белковые котлеты
Название этих котлет произошло не случайно - в рецепте очень много б ...
21.06.2020, 15:02
ОльгаЧ
Легкий куриный суп
Этот суп наша семья очень любит, особенно мой сын. Он у него на втор ...
09.10.2013, 23:51
Ursula1
Рубленные куриные котлеты со свининой и кинзой
Перед Вами вариант рубленных котлет из куриного филе с добавлением ж ...
12.07.2019, 11:15
ОльгаЧ
Куриное филе на макаронах
Куриное филе на макаронах готовится быстро и сначала и до конца в од ...
22.01.2016, 19:26
lorik26
Куриный салат с помидорами
Очень легкий и вкусный салат из куриного филе, помидора и репчатого ...
11.03.2014, 20:57
Oduvanchik
Слоеный салат с курицей и жареными грибами
Красочный и праздничный салат из доступных продуктов. Процесс пригот ...
14.08.2016, 16:51
Тория