Сало вымоченное в рассоле и специях
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5543 раз
Это сало достаточно ароматное и пряное, прекрасно подходит на закусочные бутерброды.
Ингредиенты
- Сало свинное 400 г
- Паприка 1 ст.л.
- Смесь перцев горошком 2 ч.л.
- Лавровый лист 3 шт
- Соль 3 ст.л.
- Приправа для шашлыка 1 ст.л.
- Приправа для курицы с куркумой 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Сало
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Сало желательно брать без прослойки мяса, поскольку оно не будет термически почти обрабатываться.
Шаг 2 из 5
Нарезаем сало кусками и складываем в глубокую кастрюльку.
Шаг 3 из 5
Все специи складываем в казанок к салу, кроме соли.
Шаг 4 из 5
Теперь так. Доводим сало до кипения, всыпаем соль и перемешиваем до растворения. Газ выключаем и снимаем с плиты казанок. Остужаем и ставим в холодильник на 2-3 суток. Чем дольше выдержите сало - тем более соленое оно будет.
Готово!
Готовое сало вынимается из рассола и обсушивается. Хранится в холодильнике до 2-х дней. Если дольше, то лучше в морозилке. Кушайте на здоровье!=)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Ага, согласна=)
30 апреля 2014 13:42
Ответить
Сало - это всегда Вкууууусно!!!!
30 апреля 2014 13:05
Ответить
Тефтели с пшеном
Мы приготовим тефтели в духовке. Такие тефтели получаются сочными, с ...
30.03.2017, 23:34
Pearl
Луковый соус
Секретом приготовления этого замечательного соуса поделилась со мной ...
27.07.2019, 21:30
тамара агапитова
Луковые кольца фри с соевым соусом
Вкусная и очень быстрая закуска.
04.03.2015, 20:56
ihajse
Закуска "Цветущий лук"
Представляю Вашему вниманию оригинальную закуску для постного праздн ...
02.11.2016, 20:52
ОльгаЧ
Гречневая каша с овощами "Красная горка"
Блюдо на любителя гречки и свеклы. Я люблю и то и другое. А вместе ...
19.07.2012, 19:54
Zoya7
Овощной суп с кукурузой и цветной капустой в мультиварке
Овощной суп с кукурузой и цветной капустой в мультиварке получается ...
22.04.2018, 02:24
Evangelina
Котлеты гречневые с шампиньонами
Хочу вам предложить отличный и вкусный рецепт котлет без мяса, основ ...
20.10.2015, 19:56
HelgaZ
Макароны с мясным фаршем в мультиварке
Макароны с мясным фаршем в мультиварке. Если у вас имеется мультивар ...
21.02.2019, 20:17
lorik26
Красный борщ со шкварками и чесноком
Как правило, борщ готовят на мясном бульоне, добавляя классический н ...
21.02.2017, 15:28
mnat
Салат с селедкой
Прикольный салат из селедки с йогуртом! Он намного легче традиционны ...
11.11.2011, 22:09
belis07