Вход

Закуска "Пенечки"

Понравился 2 поварам Просмотрен 1440 раз
фото рецепта: Закуска
(4.65)
1040 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это закуска из баклажанов, грибов и сыра, такое сочетание имеет превосходный вкус. Такую закуску можно подавать на обед или ужин, да и на праздничном столе она может занять почетное место.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Баклажаны моем, нарезаем кружочками, солим с обоих сторон и оставляем минут на 15 для удаления горечи, затем промываем, кладем на бумажное полотенце для удаления воды.

Фото приготовление рецепта: Закуска
Шаг 2 из 10

Обжариваем баклажаны на растительном масле до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Закуска
Шаг 3 из 10

Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками.Грибы(у меня вешенки) моем, нарезаем небольшими длинными полосками.

Фото приготовление рецепта: Закуска
Шаг 4 из 10

На разогретом растительном масле обжариваем первым лук до прозрачности, затем добавляем грибы и жарим до готовности, в конце солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Закуска
Шаг 5 из 10

На тарелку кладем кружочки баклажанов,

Фото приготовление рецепта: Закуска
Шаг 6 из 10

сверху горкой выкладываем обжаренные грибы с луком,

Фото приготовление рецепта: Закуска
Шаг 7 из 10

накрываем грибы кружочками баклажанов,

Фото приготовление рецепта: Закуска
Шаг 8 из 10

сверху помещаем немного майонеза

Фото приготовление рецепта: Закуска
Шаг 9 из 10

и посыпаем натертым на мелкой терке сыром.

Фото приготовление рецепта: Закуска
Готово!

Украшаем зеленью и подаем на стол.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Закуска
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам