Колбаски из баранины с нутом

Понравился 1 повару Просмотрен 1216 раз
фото рецепта: Колбаски из баранины с нутом
(4.45)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Колбаски из фарша баранины с турецким нутом. Это рецепт Турецкой кухни. Помидор я использую замороженный, можно свежий или заменить на томатную пасту или сок.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Фарш смешать с чесноком, соль, перец. Сформировать колбаски и завернуть в сетку - это в моем случае. Если сетки нет, тогда фарш нужно хорошо отбить об стол, что бы он стал плотнее и не рассыпался на сковороде.

Фото приготовление рецепта: Колбаски из баранины с нутом шаг №1
Шаг 2 из 8

На порцию (1 колбаску) нужно 200 гр. фарша.

Фото приготовление рецепта: Колбаски из баранины с нутом шаг №2
Шаг 3 из 8

Колбаски обжарить на сильном огне со всех сторон, потом огонь убавить и тушить под крышкой на минимальном огне. Когда вытопится жир, его нужно перелить в другую сковороду - но не весь. Колбаски продолжаем тушить, а в это время...

Фото приготовление рецепта: Колбаски из баранины с нутом шаг №3
Шаг 4 из 8

На второй сковороде жарим лук с ломтиками лимона.

Фото приготовление рецепта: Колбаски из баранины с нутом шаг №4
Шаг 5 из 8

Добавляем перец чили и все специи. Жарим на среднем огне минуту.

Фото приготовление рецепта: Колбаски из баранины с нутом шаг №5
Шаг 6 из 8

Добавить ломтики помидора и тушим еще минут пять.

Фото приготовление рецепта: Колбаски из баранины с нутом шаг №6
Шаг 7 из 8

Заранее отварить нут как указано на упаковке (его лучше замочить на ночь, а на следующий день отварить до готовности). Высыпать готовый нут к овощам, добавить базилик, пробуем на соль. Тушим минут пять.

Фото приготовление рецепта: Колбаски из баранины с нутом шаг №7
Готово!

Нут выложить на блюдо, сверху колбаски. Подаем сразу.

Фото приготовление рецепта: Колбаски из баранины с нутом шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам