Острый мясной тартар с ржаными тостами

Понравился 1 повару Просмотрен 1206 раз
фото рецепта: Острый мясной тартар с ржаными тостами
(4.46)
4451 рецепт
Средняя оценка рецепта
4.50
2 голоса
Острый мясной тартар с ржаными тостами. Эта холодная закуска будет по вкусу тем людям которые спокойно могут скушать сырое замаринованное мясо. Сейчас эта закуска очень популярна в больших городах и готовят ее основном в ресторанах. Соус ворчестер как консервант при приготовлении данного блюда.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 6

Телятину нарезать очень мелким кубиком.

Фото приготовление рецепта: Острый мясной тартар с ржаными тостами шаг №1
Шаг 2 из 6

Перец чили, у меня маринованный, очистить от семечек и нарезать мелким кубиком, добавить к мясу.

Фото приготовление рецепта: Острый мясной тартар с ржаными тостами шаг №2
Шаг 3 из 6

Далее добавить мелко измельченный лук - шалот.

Фото приготовление рецепта: Острый мясной тартар с ржаными тостами шаг №3
Шаг 4 из 6

Заправить оливковым маслом, ворчестером, солью. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Острый мясной тартар с ржаными тостами шаг №4
Шаг 5 из 6

Подсушить гренки из ржаного хлеба с чесноком и травами до хруста.

Фото приготовление рецепта: Острый мясной тартар с ржаными тостами шаг №5
Готово!

Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Острый мясной тартар с ржаными тостами шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам