Вход

Куриные колбаски с сыром

Понравился 1 повару Просмотрен 115 раз
фото рецепта: Куриные колбаски с сыром
(4.73)
2242 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Что может быть вкуснее натуральной домашней колбаски? А если с сыром, зеленью и на гриле? От такого сложно отказаться, правда? Делюсь с вами проверенным рецептом, смотрите!
Первое, на что хочу обратить внимание, это выбор мяса. Куриное филе – продукт диетический, помните об этом, колбаски жирными не будут. Любителям более калорийных колбасок можно предложить использовать курицу целиком, предварительно сняв мясо с костей. Специи я не добавляю, иначе просто теряется вкус сыра и зелени. Достаточно будет соли и черного перца. Кишки подойдут как свиные, так и бараньи, разницы нет. Пробуйте и делитесь впечатлениями!
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11

Продукты.

Фото приготовление рецепта: Куриные колбаски с сыром шаг №1
Шаг 2 из 11

Первым делом нужно замочить кишки в холодной воде на часик. Потом промыть их под проточной. Пропустите порцию воды через кишку, чтобы промыть ее внутри, так она легче будет одеваться на мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Куриные колбаски с сыром шаг №2
Шаг 3 из 11

Репчатый лук порежьте крупно и обжарьте на сливочном масле до мягкости. Доводить до полной готовности не нужно.

Фото приготовление рецепта: Куриные колбаски с сыром шаг №3
Шаг 4 из 11

Голландский сыр порежьте мелкими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Куриные колбаски с сыром шаг №4
Шаг 5 из 11

Куриное филе вымойте, порежьте крупными кусочками, пропустите через мясорубку вместе с жареным репчатым луком.

Фото приготовление рецепта: Куриные колбаски с сыром шаг №5
Шаг 6 из 11

Добавьте рубленую зелень, сыр, соль, перец черный молотый и стакан ледяной воды. Перемешайте все тщательно. Количество соли – по вкусу, я кладу 1 ч. л. с горкой.

Фото приготовление рецепта: Куриные колбаски с сыром шаг №6
Шаг 7 из 11

Фарш готов.

Фото приготовление рецепта: Куриные колбаски с сыром шаг №7
Шаг 8 из 11

Вымытую кишку наденьте на носик мясорубки (решетка и нож должны быть сняты), завяжите хорошо конец кишки. Наполняйте фаршем и формируйте колбаски нужной длины.

Фото приготовление рецепта: Куриные колбаски с сыром шаг №8
Шаг 9 из 11

Если где-то встречается дырочка, то лучше перевязать ниткой в этом месте и начать новую колбаску.

Фото приготовление рецепта: Куриные колбаски с сыром шаг №9
Шаг 10 из 11

Положите колбаски на горячий гриль, жарьте периодически переворачивая их на другую сторону.

Фото приготовление рецепта: Куриные колбаски с сыром шаг №10
Готово!

Готовые колбаски сразу подавайте горячими к столу.

Фото приготовление рецепта: Куриные колбаски с сыром шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ммм! Это очень вкусно!
6 декабря 2018 19:34
да... спасибо Тома!
6 декабря 2018 19:45
Похожие рецепты по ингредиентам