Вход

Мидии с зеленым маслом и хрустящей панировкой

Понравился 0 поварам Просмотрен 862 раз
фото рецепта: Мидии с зеленым маслом и хрустящей панировкой
(4.45)
765 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Мидии в ракушках по этому рецепту получаются очень ароматными, сочными и немного хрустящими. Такие мидии подойдут и в качестве горячей закуски к праздничному столу, и как основное блюдо с гарниром из картофеля -пюре или отварного риса.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКухня Европы
  • Основной ингредиентМидии
  • Тип блюдаУжин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

Для этого блюда нам понадобятся мидии в ракушках. Если у вас, как у меня, две створки, то следует после того, как мидии отварены, оставить только одну створку с мясом мидии. Мидии следует отварить в подсоленной кипящей воду в течении 4-5 минут до готовности. Ракушки, которые не раскрылись, следует выбросить.

Мидии с зеленым маслом и хрустящей панировкой
Шаг 2 из 7

Приготовим сначала верхнюю панировку для мидий. Для этого смешаем твердый сыр, натертый на мелкую терку, панировочные сухари и растолченные в ступке грецкие орехи.

Мидии с зеленым маслом и хрустящей панировкой
Шаг 3 из 7

Хорошо смесь перемешаем.

Мидии с зеленым маслом и хрустящей панировкой
Шаг 4 из 7

В отдельной миске смешаем размягченное сливочное масло, чеснок, пропущенный через пресс, мелкопорезанную зелень петрушки. Добавим лимонный сок и соль. вымешаем все ингредиенты в однородную массу.

Мидии с зеленым маслом и хрустящей панировкой
Шаг 5 из 7

На каждую мидию выкладываем понемногу ароматного масла.

Мидии с зеленым маслом и хрустящей панировкой
Шаг 6 из 7

Сверху посыпаем панировкой. Выкладываем створки с мидиями на противень или силиконовый коврик и отправляем в разогретую до 180 гр С духовку на 10-12 минут.

Мидии с зеленым маслом и хрустящей панировкой
Готово!

За то время, пока мидии готовятся, вы устанете отгонять ваших родных от духовки, настолько сильные и вкусные ароматы будут от нее исходить. Приятного аппетита!

Мидии с зеленым маслом и хрустящей панировкой
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ХОЧУ!!!!!!!!!! Как вкусно!!! love
18 июня 2015 23:25
Обалденный вкус !!!
18 июня 2015 11:35
Похожие рецепты по ингредиентам