Башенки из баклажанов и крабовых палочек

Баклажан нарезаем кольцами. Солим их и оставляем на полчаса, чтобы ушла горечь.

Крабовые палочки и сыр натираем на мелкой терке.

Складываем эти продукты в мисочку. Добавляем измельченный чеснок, майонез, соль, перец.

Перемешиваем намазку.

Баклажаны обжариваем на растительном масле.

Жарить кольца баклажанов следует с обеих сторон, по 3-4 минуты.

Выкладываем три обжаренных колечка баклажана на блюдо.

Наносим по 1 чайной ложке намазки на каждое овощное колечко.

Складываем башенку, чередуя кольца баклажанов и слой намазки.

Украшаем листьями петрушки. Приятного аппетита!