Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Селедка домашнего посола

    Понравился 1 повару Просмотрен 3618 раз
    фото рецепта: Селедка домашнего посола
    (4.46)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Селедка домашнего посола. Селедка домашнего посола всегда будет вкусной, если вы купите хорошую, свежемороженую селедку. Селедка, приготовленная по этому рецепту будет готова уже через сутки, полтора.
    Ингредиенты
    Приготовление23 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 8

    Приготовьте в первую очередь рассол. Смешайте соль и сахар, забросьте на свой вкус - перцы горошком, гвоздику и лавровый лист. Сколько бросала я - написала в перечне ингредиентов.

    Фото приготовление рецепта: Селедка домашнего посола шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Залейте водой и доведите до кипения, кипятите пока расплавятся соль и сахар. Остудите.

    Фото приготовление рецепта: Селедка домашнего посола шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Возьмите 2-3 большие рыбины - селедки.

    Фото приготовление рецепта: Селедка домашнего посола шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Удалите головы, хвосты, плавники, хребет и косточки. Кожу не снимайте.

    Фото приготовление рецепта: Селедка домашнего посола шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Филе селедки уложите в подходящую посуду по кругу, в центр положите молоки и икру.

    Фото приготовление рецепта: Селедка домашнего посола шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Лук нарежьте крупными полукольцами, разложите сверху.

    Фото приготовление рецепта: Селедка домашнего посола шаг №6
    Шаг 7 из 8

    И залейте холодным рассолом. Накройте пленкой или крышкой и отправьте в холодильник на сутки.

    Фото приготовление рецепта: Селедка домашнего посола шаг №7
    Готово!

    Через сутки снимайте пробу.

    Фото приготовление рецепта: Селедка домашнего посола шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Моя любимая селедочка!
    2 сентября 2020 10:55
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам