Селедка домашнего посола

Понравился 1 повару Просмотрен 252 раз
фото рецепта: Селедка домашнего посола
(4.43)
8419 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Селедка домашнего посола. Селедка домашнего посола всегда будет вкусной, если вы купите хорошую, свежемороженую селедку. Селедка, приготовленная по этому рецепту будет готова уже через сутки, полтора.
Ингредиенты
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8

Приготовьте в первую очередь рассол. Смешайте соль и сахар, забросьте на свой вкус - перцы горошком, гвоздику и лавровый лист. Сколько бросала я - написала в перечне ингредиентов.

Фото приготовление рецепта: Селедка домашнего посола шаг №1
Шаг 2 из 8

Залейте водой и доведите до кипения, кипятите пока расплавятся соль и сахар. Остудите.

Фото приготовление рецепта: Селедка домашнего посола шаг №2
Шаг 3 из 8

Возьмите 2-3 большие рыбины - селедки.

Фото приготовление рецепта: Селедка домашнего посола шаг №3
Шаг 4 из 8

Удалите головы, хвосты, плавники, хребет и косточки. Кожу не снимайте.

Фото приготовление рецепта: Селедка домашнего посола шаг №4
Шаг 5 из 8

Филе селедки уложите в подходящую посуду по кругу, в центр положите молоки и икру.

Фото приготовление рецепта: Селедка домашнего посола шаг №5
Шаг 6 из 8

Лук нарежьте крупными полукольцами, разложите сверху.

Фото приготовление рецепта: Селедка домашнего посола шаг №6
Шаг 7 из 8

И залейте холодным рассолом. Накройте пленкой или крышкой и отправьте в холодильник на сутки.

Фото приготовление рецепта: Селедка домашнего посола шаг №7
Готово!

Через сутки снимайте пробу.

Фото приготовление рецепта: Селедка домашнего посола шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Моя любимая селедочка!
2 сентября 2020 10:55
Похожие рецепты по ингредиентам