Селедка домашнего посола
Понравился 1 повару
Просмотрен 2656 раз
Селедка домашнего посола. Селедка домашнего посола всегда будет вкусной, если вы купите хорошую, свежемороженую селедку. Селедка, приготовленная по этому рецепту будет готова уже через сутки, полтора.
Ингредиенты
- Сельдь мороженая 3 шт.
- Вода 0,5 литр
- Соль 2 ст.лож.
- Сахар 2,5 ст.лож
- Перец черный 12 шт.
- Перец душистый 6 шт.
- Гвоздика 4 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Лук репчатый 1 крупный4
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь мороженая
- Тип блюда:Обед
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Приготовьте в первую очередь рассол. Смешайте соль и сахар, забросьте на свой вкус - перцы горошком, гвоздику и лавровый лист. Сколько бросала я - написала в перечне ингредиентов.
Шаг 2 из 8
Залейте водой и доведите до кипения, кипятите пока расплавятся соль и сахар. Остудите.
Шаг 3 из 8
Возьмите 2-3 большие рыбины - селедки.
Шаг 4 из 8
Удалите головы, хвосты, плавники, хребет и косточки. Кожу не снимайте.
Шаг 5 из 8
Филе селедки уложите в подходящую посуду по кругу, в центр положите молоки и икру.
Шаг 6 из 8
Лук нарежьте крупными полукольцами, разложите сверху.
Шаг 7 из 8
И залейте холодным рассолом. Накройте пленкой или крышкой и отправьте в холодильник на сутки.
Готово!
Через сутки снимайте пробу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Моя любимая селедочка!
2 сентября 2020 10:55
Ответить
Намазка из салаки на хлеб
Этот рецепт для любителей селёдочных изделий. Удачное сочетания солё ...
27.04.2015, 20:27
тамара агапитова
Домашние "консервы" из салаки
Вкусная тушеная рыбка.
06.02.2015, 23:21
tanana
Салака под шубой
Отличный и бюджетный вариант приготовления салата. Салат получается ...
07.05.2021, 07:13
the_dream
Салака под маринадом
В латышской, впрочем и в литовской кухне тоже, довольно много блюд и ...
26.09.2016, 22:37
Мелена
Салака запеченная в духовке
Салака запеченная в духовке - это очень вкусно, но при этом достаточ ...
26.04.2018, 22:38
tanana
Запеканка из салаки
Запеканка из рыбы отлично подходит для семейного обеда или ужина. В ...
14.12.2018, 21:45
тамара агапитова
Салака в томатном соусе
Салака в томатном соусе с овощами в духовке. Очень вкусная и аппетит ...
19.12.2019, 11:04
YulyaMukuta
Шкара по-одесски
Вопреки ресторанным изыскам, хотелось бы заметить, что рыбные блюда ...
25.02.2016, 13:58
Zoya7
Масло из салаки пряного посола
Это простой и очень вкусный рецепт. Но вместо селёдки я использовала ...
22.02.2016, 23:55
тамара агапитова
Салака в томате
Для любителей рыбы предлагаю приготовить салаку в томате. Блюдо полу ...
21.10.2021, 19:09
Yulia.