Теплый салат из вермишели с овощами и яйцом пашот

Длинной соломкой нарезать морковь и варим до мягкости в подсоленной воде.

Пока варится морковь нужно нарезать капусту вдоль на тонкие полоски, подготовить остальные ингредиенты.

Вынуть морковь на дуршлаг и в этой воде варить капусту. Варить до мягкости, но чтобы капуста не развалилась. Вынуть к моркови капусту. И отправить вермишель, варить до готовности.

К овощам отправить вермишель, пусть уходит жидкость. А в этой воде продолжаем готовить яйцо пашот 3 минуты.

Нарезать лук и тонкой соломкой огурец, готовим соус из масла, соевого соуса, уксуса и можно добавить по вкусу острый соус.

Соединить все ингредиенты в миске, вылить соус и перемешать.

Выложить салат на блюдо и подавать с яйцом пашот.

Приятного аппетита!