Салат из дайкона с курицей и овощами
- Дайкон 300 г
- Морковь 150 г
- Куриное мясо 300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Яйцо куриное 2 шт
- Вода 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 1 зубчик
- Петрушка 0,5 пучка
- Майонез 2 ст.л.
- Масло растительное для жарки
Отваренное куриное мясо нарезаем на небольшие кусочки.
Дайкон очищаем и трем на крупной терке, посыпаем солью и даем постоять 15 минут.
То же самое проделываем с морковью. Через 15 минут отжимаем дайкон и морковь от сока и добавляем к мясу.
Репчатый лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, минут 5. Поджаренный лук кладем в салат вместе с маслом.
Яйца взбиваем венчиком вместе с водой, солью и перцем.
Из полученной яичной смеси жарим два блина. Для этого сковороду смазываем растительным маслом и нагреваем на сильном огне, выливаем половину смеси и как только поверхность блина полностью схватится, переворачиваем и обжариваем вторую сторону. Весь процесс занимает 2-3 минуты. Так же жарим второй блин.
Блинам даем остыть и нарезаем их соломкой.
Петрушку мелко нарезаем.
Выдавливаем чеснок через пресс, добавляем майонез, солим перчим по вкусу. Салат тщательно перемешиваем.
Салат из дайкона с курицей и овощами готов. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Rikki
sisoeva