Постный салат с кальмарами

Понравился 0 поварам Просмотрен 2616 раз
фото рецепта: Постный салат с кальмарами
(4.52)
765 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Кальмары- очень полезный диетический морепродукт, состоящий практически из белка. Блюда из кальмара отличаются легкостью и, в то же время, сытностью. Постный салат из кальмаров подойдет желающим немного последить за своим весом и всем любителям морепродуктов.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Кальмар
  • Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

Для этого салата можно использовать и свежие, и замороженные кальмары. Болгарский перец можно взять нескольких цветов. Маринованные грибы подойдут любые, они придадут салату кислинку.

Фото приготовление рецепта: Постный салат с кальмарами шаг №1
Шаг 2 из 7

Болгарский перец нарезаем кружочками. Я люблю, чтобы салат был красочным, поэтому использую перец нескольких цветов.

Фото приготовление рецепта: Постный салат с кальмарами шаг №2
Шаг 3 из 7

Тушки кальмаров промываем под проточной водой, удаляем хитиновую пластину и отвариваем каждую тушку поочередно в кипящей подсоленной воде буквально 1-2 минуты. Кальмары готовятся очень быстро, главное, их не переварить, иначе они станут очень жесткими. Даем кальмарам остыть и нарезаем их кольцами.

Фото приготовление рецепта: Постный салат с кальмарами шаг №3
Шаг 4 из 7

Лук нарезать кольцами. Белый лук в этот салат не подойдет, поскольку он острый.

Фото приготовление рецепта: Постный салат с кальмарами шаг №4
Шаг 5 из 7

В салатницу выкладываем листья салата- у меня салат "Валериана". Вы можете использовать любой салат, кроме рукколы.

Фото приготовление рецепта: Постный салат с кальмарами шаг №5
Шаг 6 из 7

Выкладываем кальмары, лук, перец. Маринованные грибы промываем от слизи ( у меня грибы опята, поэтому это необходимая процедура). Добавляем грибы к остальным ингредиентам. Солим, перчим салат и добавляем оливковое масло. Хорошо перемешиваем салат. Отправляем в холодильник на полчаса, чтобы лук немного промариновался за счет грибов.

Фото приготовление рецепта: Постный салат с кальмарами шаг №6
Готово!

Подаем салат к столу со свежим хлебом как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Постный салат с кальмарами шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Красота какая!!! А вкусно как!!! love
16 июня 2015 16:36
Какая вкуснятина !
13 июня 2015 21:49
Похожие рецепты по ингредиентам