Салат с кальмаром и свежим огурцом

Кальмаров в принципе можно и больше. Но у меня был один.

Очищенную морковь нужно крупно порезать соломкой или использовать терку по-корейски.

Лук порежьте полукольцами.

Наливаем масло и жарим овощи до готовности, солим по вкусу.

Отвариваем кальмар. Я купила уже чищенный, готовый к варке. Просто положила в кипящую воду на 1-2 минуты и все, он готов. Порезала соломкой.

Свежий огурец порезала соломкой.

Сложила все в салатник, добавила укропа, соли.

Перемешиваем и салат готов. Добавляем по вкусу уксус. Можно взять рисовый вместо яблочного, но вкус поменяется.

Угощайтесь!