,Для салата можно использовать как молодую капусту (летом) так и старую (в зимний период). Нарежьте капусту длинной соломкой и слегка подавите.
Шаг 2 из 5
Огурец необходимо выбрать не горький. Его тоже нарежьте тонкой соломкой, срезав попки.
Шаг 3 из 5
Подавать такой салат необходимо в высоких пиалах. Сначала выложите капусту и слегка ее присолите.
Шаг 4 из 5
Зелень измельчите как можно сильнее и посолите. Сверху на капусту шапочкой выложите зелень и не перемешивайте. Заправляются такие салаты только растительным маслом. В оригинальном рецепте это подсолнечное не рафинированное, но я предпочитаю использовать оливковое. Вы можете выбирать.
Готово!
Перед подачей салат нужно охладить на нижней полке холодильника. Кушайте на здоровье.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
