Салат слоеный из риса с мидиями

Рис промываем до прозрачности воды, заливаем водой в пропорции один к двум и варим до готовности.

Начинаем собирать наш салат. Первый слой риса, солим рис, чтобы он не был пресным, затем майонез.

Выкладываем маринованные мидии на рис.

Красный лук мелко нарезаем, заливаем кипятком. Затем кипяток сливаем, так с лука можно убрать ненужную горечь.

Выкладываем лук на мидии следующим слоем салата.

Далее слой майонеза.

Отварную морковь натираем на мелкую терку, выкладываем слой моркови и смазываем его майонезом.

Рукколу нарезаем.

Слой майонеза сверху рукколы.

Слой сливочного сыра филадельфия.

Распределяем сыр по всех поверхности салата.

Яйца заранее отвариваем вкрутую. Отделяем белки от желтков. Яичные белки натираем на мелкую терку слоем салата.

Слой майонеза поверх яичных белков.

Завершающий слой салата натертые на мелкую терку яичные желтки.

Можно украсить салат мидиями и рукколой. Нужно дать салату немного настояться в холодильнике, чтобы все слои пропитались с майонезом. Приятного аппетита!