Салат из баклажана с яйцом и помидорами
Понравился 3 поварам
Просмотрен 3489 раз
![фото рецепта: Салат из баклажана с яйцом и помидорами](/uploads/picture/800/0/2016-08/1472236661_glavnaya.jpg)
Сытный и полезный салат из овощей с отварными яйцами. Салат заправляю домашним майонезом, зелень можно выбирать любую, на свой вкус. Салат готовится достаточно быстро и просто, угощайтесь!
Ингредиенты
- Перец болгарский 40 г.
- Баклажан 170 г.
- Помидоры черри 120 г.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Зелень по вкусу
- Майонез по вкусу
- Масло растительное по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5
Баклажан помыть, очистить от кожуры (по желанию), нарезать кубиками. Если у вас баклажаны горчат, добавить соль и оставить на 15-20 минут, затем хорошо промыть в воде и отжать. Обжарить на растительном масле до готовности (мягкости).
![Фото приготовление рецепта: Салат из баклажана с яйцом и помидорами шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-08/1472235962_1.jpg)
Шаг 2 из 5
Отварить куриные яйца вкрутую, очистить, нарезать кубиками.
![Фото приготовление рецепта: Салат из баклажана с яйцом и помидорами шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-08/1472236399_2.jpg)
Шаг 3 из 5
Помыть помидоры черри, разрезать на половинки.
![Фото приготовление рецепта: Салат из баклажана с яйцом и помидорами шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-08/1472236450_3.jpg)
Шаг 4 из 5
У болгарского перца удалить плодоножку, семена, помыть и нарезать кубиками.
![Фото приготовление рецепта: Салат из баклажана с яйцом и помидорами шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-08/1472236390_4.jpg)
Готово!
Соединить все ингредиенты, добавить нашинкованную зелень, выдавленный через пресс чеснок, соль, перец черный молотый, заправить майонезом. Готово! Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Салат из баклажана с яйцом и помидорами шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-08/1472236453_5.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Хороший салатик!
26 августа 2016 22:35
Ответить
Спасибо ![smile](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/smile.gif)
![smile](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/smile.gif)
28 августа 2016 14:06
Ответить
Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром
Это вкусно, когда расплавленный сыр покрывает сочный помидор на мягк ...
23.02.2012, 11:04
МарияС
Баклажаны по-китайски
Прекрасная закуска, напоминающая по вкусу жаренные грибы. На простор ...
05.09.2016, 20:19
Zoya7
Теплый баклажановый салат
Это салат теплый, подается сразу после приготовления. Но и в остывше ...
19.11.2015, 19:44
Тория
Рулетики из баклажанов с орехами
Это замечательная закуска из баклажан с орехами, чесноком, кинзой, в ...
31.08.2015, 16:17
Ellisa
Гарнир из жареных баклажанов и кабачка в соевом соусе " Терияки "
Гарнир из жареных баклажанов и кабачка в соевом соусе " Терияки ". Х ...
10.07.2017, 14:29
ihajse
Соте из баклажанов
Соте - это вкусное и совсем несложное в приготовлении блюдо. Свежие ...
18.07.2016, 12:43
тамара агапитова
Закуска из баклажан "Факел"
Очень быстрая, остренькая закуска и как раз по сезону. Смотрится хо ...
11.07.2012, 17:45
Zoya7
Веер из баклажанов с фаршем
Баклажаны и мясо - отличное сочетание продуктов, чтобы приготовить в ...
27.07.2016, 00:08
OdryParker
Баклажаны в томатном соусе по-армянски
Закуска для любителей баклажанов. Прекрасно подходит к мясным блюдам ...
19.08.2013, 08:50
mellorn
Рагу из баклажанов, кабачков и грибов
Рагу из баклажанов, кабачков и грибов - это вкусно, сытно и полезно. ...
20.07.2017, 18:26
Ира Ли