Салат из баклажана с яйцом и помидорами
Понравился 3 поварам
Просмотрен 3933 раз

Сытный и полезный салат из овощей с отварными яйцами. Салат заправляю домашним майонезом, зелень можно выбирать любую, на свой вкус. Салат готовится достаточно быстро и просто, угощайтесь!
Ингредиенты
- Перец болгарский 40 г.
- Баклажан 170 г.
- Помидоры черри 120 г.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Зелень по вкусу
- Майонез по вкусу
- Масло растительное по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5
Баклажан помыть, очистить от кожуры (по желанию), нарезать кубиками. Если у вас баклажаны горчат, добавить соль и оставить на 15-20 минут, затем хорошо промыть в воде и отжать. Обжарить на растительном масле до готовности (мягкости).

Шаг 2 из 5
Отварить куриные яйца вкрутую, очистить, нарезать кубиками.

Шаг 3 из 5
Помыть помидоры черри, разрезать на половинки.

Шаг 4 из 5
У болгарского перца удалить плодоножку, семена, помыть и нарезать кубиками.

Готово!
Соединить все ингредиенты, добавить нашинкованную зелень, выдавленный через пресс чеснок, соль, перец черный молотый, заправить майонезом. Готово! Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Хороший салатик!
26 августа 2016 22:35
Ответить
Спасибо 

28 августа 2016 14:06
Ответить
Салат со слойкой
Легкий и нежный салатик.
16.11.2012, 12:54
тори
Салат из свежих овощей и сыра моцарелла в соево - кунжутной заправке
Салат из свежих овощей и сыра моцарелла в соево - кунжутной заправке ...
26.09.2018, 21:14
ihajse
Помидоры пелати
Помидоры пелати - это очищенные от кожицы помидоры в собственном сок ...
28.08.2021, 21:04
YulyaMukuta
Помидорный салат с грибами и семенами льна
Легкий и вкусный салат и помидор и грибов с семенами льна и пекинско ...
24.09.2014, 00:46
Oduvanchik
Помидоры в перечном маринаде
Помидоры в перечном маринаде. Очень вкусные, ароматные помидоры вы п ...
16.09.2017, 20:33
lorik26
Томатный салат с жареными черри и фетой
Томатный салат с жареными черри и фетой . Хочу поделиться с вами оче ...
12.06.2017, 13:50
ihajse
Салат с томатами, оливками и сыром Фета
Овощной салат с добавлением лимонной цедры. По-летнему свежо, ярко и ...
25.06.2013, 00:38
Татьяна Маражо
Салат с шариками из сыра
Салат с шариками из сыра. Салат овощной и заправлен оливковым маслом ...
29.05.2017, 17:49
lorik26
Салат из дыни с помидором
Салат из дыни с помидором и брынзой. Этот салат делала впервые и нап ...
08.09.2016, 16:26
lorik26
Овощной салат с говядиной
Полезный и очень вкусный салат из свежих овощей и отварного мяса. Мя ...
21.09.2016, 23:04
HelgaZ