Салат из баклажана с яйцом и помидорами
Понравился 3 поварам
Просмотрен 1027 раз
Сытный и полезный салат из овощей с отварными яйцами. Салат заправляю домашним майонезом, зелень можно выбирать любую, на свой вкус. Салат готовится достаточно быстро и просто, угощайтесь!
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаРусская
- Основной ингредиентПерец болгарский
- Тип блюдаОбед
- Перец болгарский 40 г.
- Баклажан 170 г.
- Помидоры черри 120 г.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Зелень по вкусу
- Майонез по вкусу
- Масло растительное по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок по вкусу
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5
Баклажан помыть, очистить от кожуры (по желанию), нарезать кубиками. Если у вас баклажаны горчат, добавить соль и оставить на 15-20 минут, затем хорошо промыть в воде и отжать. Обжарить на растительном масле до готовности (мягкости).
Шаг 2 из 5
Отварить куриные яйца вкрутую, очистить, нарезать кубиками.
Шаг 3 из 5
Помыть помидоры черри, разрезать на половинки.
Шаг 4 из 5
У болгарского перца удалить плодоножку, семена, помыть и нарезать кубиками.
Готово!
Соединить все ингредиенты, добавить нашинкованную зелень, выдавленный через пресс чеснок, соль, перец черный молотый, заправить майонезом. Готово! Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
lakshmi
Хороший салатик!
26 августа 2016 22:35
Ответить
HelgaZ
Спасибо 
28 августа 2016 14:06
Ответить
Салат овощной с грибами
Яркие полезные и вкусные салаты можно приготовить из овощей! Даже пр ...
09.07.2017, 18:04
тамара агапитова
Теплый салат "Капри"
Теплый салат "Капри" - это Итальянская кухня. Этот рецепт родственни ...
30.07.2015, 13:32
lorik26
Ассорти из помидоров на зиму
По этому рецепту я уже несколько лет закрываю помидоры. Особенно вку ...
21.08.2016, 17:18
lakshmi
Салат из свежих овощей с курицей и сыром
Простой, но очень вкусный салат из свежих овощей с курицей и сыром, ...
31.08.2017, 20:42
Елена Калинина
Томатный суп с копчеными куриными крыльями
Представляю вашему вниманию отличный томатный суп с копчеными курины ...
29.09.2015, 12:21
ihajse
Закуска из помидоров в кляре
Закуска из помидоров в сырном кляре вкусное блюдо, которое готовится ...
31.10.2017, 23:07
Ира Ли
Яйца, запечённые в помидорах!
Очень сочно! Помидоры нужно брать упругие, не большие, тогда блюдо б ...
23.07.2012, 13:43
anastasiya_pan
Салат из помидоров с овсяными хлопьями
Салат из помидоров с овсяными хлопьями. Простой салат и сытный, благ ...
22.08.2016, 23:24
lorik26
Быстрые маринованные овощи с перцем чили
Приготовила я на днях маринованные овощи быстрого приготовления с пе ...
26.06.2016, 15:48
ihajse
Сырный салат в помидорах
Холодные закуски предоставляют нам широкие возможности для реализаци ...
30.08.2015, 10:15
Marina30