Вход

Салат из баклажанов с помидорами

Понравился 2 поварам Просмотрен 902 раз
фото рецепта: Салат из баклажанов с помидорами
(4.72)
616 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Хочу поделиться рецептом вкусного овощного салата с использованием баклажан. Салат можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. В конце я заправила салат одной ложкой майонеза, но можно обойтись и без него. Получается не менее вкусно.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8

Перец очищаем от семян и нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с помидорами шаг №1
Шаг 2 из 8

Баклажаны моем и так же шинкуем кубиками среднего размера.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с помидорами шаг №2
Шаг 3 из 8

Таким же образом нарезаем репчатый лук.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с помидорами шаг №3
Шаг 4 из 8

Обжариваем лук на растительном масле и складываем в миску.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с помидорами шаг №4
Шаг 5 из 8

Затем на этой же сковороде обжариваем перец и добавляем к луку.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с помидорами шаг №5
Шаг 6 из 8

После перца обжариваем баклажан до мягкости и добавляем к остальным овощам. Если вам кажется, что масла многовато, то овощи откидываем на сито и даем ему стечь.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с помидорами шаг №6
Шаг 7 из 8

Трем на терке сюда же мякоть свежих помидор и выдавливаем чеснок.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с помидорами шаг №7
Готово!

Добавляем в салат соль по вкусу и перемешиваем. У меня муж любит такой салат с майонезом, поэтому я добавляю еще и его, но это не обязательно. Салат получается вкусный и сытный. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с помидорами шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Замечательное сочетание.
13 октября 2016 23:07
Спасибо!
16 октября 2016 22:53
Сытно и вкусно!!
12 октября 2016 00:03
Спасибо!
12 октября 2016 00:32
Похожие рецепты по ингредиентам