Салат панцанелла на ломтиках кабачка. Это летний, освежающий салат Итальянской кухни готовится на основе помидора, хлеба, базилика и оливкового масла. Замаринуйте в течении пяти минут ломтики кабачка и подайте на них яркий салат.
Сухарики можно приготовить заранее. Нарежьте кубиком хлеб, выложите в сковороду, влейте пару ложек оливкового масла, посыпьте сухим орегано и перемешайте. Поставьте на малый огонь и сушите кубики хлеба до румяной корочки.
Шаг 2 из 9
Кабачок нарежьте очень тонкими ломтиками, посыпьте солью - только маленькой щепоткой и сбрызнете соком лимона. Оставьте на минут 5-10.
Шаг 3 из 9
Нарежьте на 2 части помидоры черри.
Шаг 4 из 9
Добавьте базилик, тимьян, добавьте оливковое масло и мед.
Шаг 5 из 9
Натрите цедру лимона и выдавите сок лимона.
Шаг 6 из 9
Нарежьте пару ломтиков кабачка, все перемешайте.
Шаг 7 из 9
Перед подачей добавьте сухарики, перемешайте.
Шаг 8 из 9
Разложите салат на кабачки и сразу подавайте.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
