Вход

Салат с копченой горбушей слоеный

Понравился 0 поварам Просмотрен 2356 раз
фото рецепта: Салат с копченой горбушей слоеный
(4.48)
768 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Горбуша холодного копчения как нельзя лучше подходит для салатов. Учтите, что салат получается очень сытный.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12

Салат с копченой горбушей будем готовить слоеный, для его приготовления нам потребуется: сама копченая горбуша, примерно двести пятьдесят-триста грамм, картофель две-три штуки (некрупный), одно яблоко среднего размера, не слишком сладкое, три куриных яйца и майонез. По желанию можно добавить еще слой репчатого лука. Горбуша для такого салата подойдёт как холодного, так и горячего копчения - салаты получатся разные, но оба вкусные.

Фото приготовление рецепта: Салат с копченой горбушей слоеный шаг №1
Шаг 2 из 12

Картофель отвариваем до готовности в мундире, в процессе варки картофель подсаливаем. После того, как картофель будет готов, остужаем его и чистим.

Фото приготовление рецепта: Салат с копченой горбушей слоеный шаг №2
Шаг 3 из 12

Затем натираем очищенный вареный картофель на крупной терке и выкладываем на плоскую тарелку - это будет первый слой нашего салата.

Фото приготовление рецепта: Салат с копченой горбушей слоеный шаг №3
Шаг 4 из 12

Смазываем слой картофеля небольшим количеством майонеза (делаем "сеточку", а затем её размазываем).

Фото приготовление рецепта: Салат с копченой горбушей слоеный шаг №4
Шаг 5 из 12

Копченую горбушу освобождаем от кожи и хребта, извлекаем все видимые косточки, затем нарезаем горбушу небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Салат с копченой горбушей слоеный шаг №5
Шаг 6 из 12

Нарезанную копченую горбушу плотным слоем выкладываем на картофель.

Фото приготовление рецепта: Салат с копченой горбушей слоеный шаг №6
Шаг 7 из 12

Слой горбуши тоже смазываем майонезом, если она холодного копчения (а горбуша холодного копчения обычно суховата), если же используется горбуша горячего копчения, то на неё майонез класть не стоит, итак достаточно жирная.

Фото приготовление рецепта: Салат с копченой горбушей слоеный шаг №7
Шаг 8 из 12

Идеальный сорт яблок для подобного салата - "антоновские", за неимением таких, берем те, что есть в наличие. Яблоко промываем, чистим от кожуры и натираем на крупной терке.

Фото приготовление рецепта: Салат с копченой горбушей слоеный шаг №8
Шаг 9 из 12

Распределяем натертое яблоко поверх горбуши. Чтобы яблоко сильно не потемнело, его можно сбрызнуть лимонным соком.

Фото приготовление рецепта: Салат с копченой горбушей слоеный шаг №9
Шаг 10 из 12

Куриные яйца отвариваем вкрутую (после закипания на несильном огне девять-десять минут варим), затем остужаем яйца под проточной холодной водой, чистим их и натираем на крупной терке.

Фото приготовление рецепта: Салат с копченой горбушей слоеный шаг №10
Шаг 11 из 12

Теперь выкладываем измельченные куриные яйца на салат следующим слоем.

Фото приготовление рецепта: Салат с копченой горбушей слоеный шаг №11
Готово!

Салат с копченой горбушей практически готов, осталось только сверху смазать его майонезом и оставить в холодильнике на часок пропитаться. Солить такой салат (кроме картофеля при варке) не нужно, так как и в копченой горбуше и в майонезе соли предостаточно. К столу подаем в охлажденном виде. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Салат с копченой горбушей слоеный шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам