Салат из печеных овощей и селедки

Предварительно запекаем свеклу и картофель.

Очищенную селедку нарезаем небольшими кусочками.

Репчатый лук чистим, нарезаем мелко и кладем в салатницу к селедке.

Лук маринуем уксусом. Можно использовать столовый уксус, яблочный или бальзамический. Лук под уксусом должен постоять минут 5.

Запеченый картофель очищаем и режем кубиками.

Свеклу, так же, чистим и режем. Порезанные овощи отправляем в салатницу.

Заправляем салат подсолнечным маслом, добавляем немного соли и черного перца. Салат перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита.