Салат с лососем, икрой и рукколой
Понравился 2 поварам
Просмотрен 9552 раз

Тропический лайм и авокадо придают салату с лососем, икрой и рукколой неповторимый аромат и незабываемый вкус!
Ингредиенты
- Креветки свежемороженые 500 г
- Йогурт 200 г
- Куркума 1 ч.л.
- Острый стручковый перец 1 шт
- Растительное масло для обжаривания 2 ст.л
- Авокадо 1 шт
- Яйца вареные 2 шт
- Лайм 1 шт
- Руккола 100 г
- Красная икра 140 г
- Соль, перец по вкусу
Приготовление20-30 минут
Креветки очистить и замариновать в смеси из 100 г йогурта, куркумы и измельченного острого перца. Оставить в маринаде на 15 минут.
Обжариваем на оливковом масле креветки, приблизительно 5-7 минут.
Дальше нужно очистить авокадо, нарезать кубиками и полить соком лайма.
Порезать креветки, яйца, половину рукколы, выложить в миску и перемешать с авокадо, икрой и оставшимися маринадом. При желании можно добавить соль и перец.
Выложить салат на тарелку и украсить сверху листьями рукколы.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Салат получился изумительный, креветки были замороженные очищенные, так как чистить сырые креветки очень трудно. Креветки жарить, не размораживая и не маринуя, во время жарки лучше добавить мелко рубленую дольку чеснока, а не острый стручковый перец. Рецепт простой, но требует определенных навыков и аккуратности, иначе при затратных ингридиентах на выходе можно получить месиво, которое никаким дизайном сервировки не сласешь.
6 сентября 2018 17:19
Ответить
Где лосось, стесняюсь спросить.
3 сентября 2018 14:39
Ответить
Какой веселенький салат!
12 февраля 2012 18:39
Ответить
Богатый состав!
23 января 2012 17:43
Ответить
Салат с крабовыми палочками и сыром
Салат с крабовыми палочками и сыром - это салат на каждый день, несл ...
09.03.2018, 15:51
tanana
Салат с крабовыми палочками, маслинами и фетой
Вкусный салат с крабовыми палочками, листьями салата, овощами и фето ...
14.02.2020, 15:42
Pearl
Пикантная закуска из крабовых палочек
Крабовые палочки очень доступный продукт, и, из них получается вкусн ...
26.11.2011, 13:00
belis07
Салат с крабовыми палочками и зеленым горошком
Салатики- это всегда вкусно.
13.05.2014, 21:31
sve4ka
Салат "Убей меня нежно"
Я оставила оригинальное название салата, хотя сделала изменения в ре ...
23.08.2012, 22:33
Ellisa
Фаршированные крабовые палочки
Делюсь рецептом холодной закуски из крабовых палочек. Отличный вариа ...
01.05.2021, 13:11
the_dream
Крабовый салат со свежими овощами и яйцом
Крабовый салат со свежими овощами - огурец, помидор и брокколи и яйц ...
03.03.2018, 14:15
lorik26
Слоеный салат с крабовыми палочками и чесноком
Оригинальный, пикантный, нежный, ароматный салат, быстро готовится и ...
30.12.2014, 12:22
LinaA
Салат с крабовыми палочками и фасолью
Яркий и вкусный салат.
12.05.2015, 09:57
lorik26
Салат из крабовых палочек
Салат из крабовых палочек. Салат необычный - здесь вместо риса испол ...
29.11.2016, 16:37
lorik26