Салат с копченой скумбрией «Нежность»
- Скумбрия 170 г
- Картофель отварной (в мундире) 1 шт.
- Морковь (отварная) 1 шт.
- Сыр плавленый 110 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливочное масло 60 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 0.5 ч.л.
- Уксус бальзамический 2 ст.л.
- Майонез 90 мл
Картофель в мундире заранее отварить, очистить от кожуры и натереть на тёрке. Картофель первый слой салата. Можно немного посолить.
Сделать майонезную сеточку поверх картофеля, мы будем перемазывать майонезом каждый слой салата.
Копчёную скумбрию разделать, отделить от костей, мелко нарезать.
Выложить копчёную скумбрию вторым слоем на картофель.
Сделать майонезную сеточку.
Репчатый лук мелко порезать, приготовить маринад из бальзамического уксуса соли и сахара и мариновать лук в течении 10 минут.
Выложить маринованный лук третьим слоем салата на копчёную скумбрию, поверх лука сделать сеточку из майонеза.
Яйца заранее сварить вкрутую, отделить белки от желтков. Натереть яичный белок четвертым слоем салата на копченую рыбу, сделать сеточку из майонеза.
Масло положить в морозилку на 10 минут и натереть поверх яичного белка, сделать майонезную сеточку.
Плавленый сыр натереть на терке поверх масла шестым слоем салата, покрыть плавленый сыр сеточкой из майонеза.
Морковь заранее отварить, натереть сверху плавленого сыра, седьмым слоем салата и сверху сделать майонезную сеточку.
Заключительный слой салата натертые на терке яичные желтки.
Украсить салат по-своему вкусу, у меня веточки укропа. Дать салату настояться в холодильнике минут 20-30, чтобы все ингредиенты пропитались майонезом. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно