Салат с куриной печенью

Куриную печень промыть,обрезать жир и пленки.Вымочить в воде от крови. Обжарить на сильном огне на растительном масле до золотистого цвета.Остудить и нарезать пластинками.

Репчатый лук нарежем и замаринуем в лимонном соке со щепоткой сахара.Слегка помять.

На листья салата разложить маринованный лук,обжаренную печень.

Свежий огурец нарежем соломкой и добавим в тарелку к печени.

Такой салат заправляется майонезом.