Творожные кольца с куриным салатом
Понравился 3 поварам
Просмотрен 20437 раз
Это блюдо два в одном и красивая закуска, и, в то же время вкусный салат. Отличный выбор для закуски к фуршету.
Ингредиенты
- Сливочное масло 200 г
- Соль ½ ч.л.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Помидоры красные 200 г
- Майонез 150 г
- Грибы маринованные 150 г
- Мука пшеничная 230 г
- Творог 200 г
- Куриное филе 500 г
- Сахар 10 г
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Сначала рубим холодное масло с солью и сливочными маслом примерно до такой вот консистенции.
Добавляем творог, быстро замешиваем тесто до однородности и ставим его в холодильник в виде шара на 20–30 минут.
Охлажденное тесто раскатываем в тонкий пласт (лучше делать это порциями, чтобы оно не сильно нагревалось в процессе раскатки) и вырезаем из него стаканом круги по размеру будущих тарталеток.
Из половины кружков вырезаем стаканом или выемкой меньшего размера середину, чтобы получились кольца.
Края кругов смазываем яйцом и кладем сверху на каждый круг по кольцу.
Кольца надо наколоть вилкой или насыпать в них сухой фасоли, чтобы они не поднимались, и выпечь в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета (это займет минут 20).
Теперь готовим салат.
Режем сваренные вкрутую яйца и вареные куриные грудки.
Помидоры мелко режем, сливаем из них лишний сок. Добавляем маринованные грибы, зелень, соль, перец и сахар.
Заправляем майонезом и выкладываем салат горкой в подготовленные кольца.
Сначала рубим холодное масло с солью и сливочными маслом примерно до такой вот консистенции.
Добавляем творог, быстро замешиваем тесто до однородности и ставим его в холодильник в виде шара на 20–30 минут.
Охлажденное тесто раскатываем в тонкий пласт (лучше делать это порциями, чтобы оно не сильно нагревалось в процессе раскатки) и вырезаем из него стаканом круги по размеру будущих тарталеток.
Из половины кружков вырезаем стаканом или выемкой меньшего размера середину, чтобы получились кольца.
Края кругов смазываем яйцом и кладем сверху на каждый круг по кольцу.
Кольца надо наколоть вилкой или насыпать в них сухой фасоли, чтобы они не поднимались, и выпечь в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета (это займет минут 20).
Теперь готовим салат.
Режем сваренные вкрутую яйца и вареные куриные грудки.
Помидоры мелко режем, сливаем из них лишний сок. Добавляем маринованные грибы, зелень, соль, перец и сахар.
Заправляем майонезом и выкладываем салат горкой в подготовленные кольца.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Творожную выпечку очень люблю, рецепт забираю в избранные, постараюсь приготовить на новогодних каникулах, и какой простор для фантазии в вопросе начинок! Спасибо :)
25 декабря 2011 09:13
Ответить
Куриное филе в духовке за 20 минут
Готовится блюдо всего 20 минут, а вот обождать после приготовления п ...
19.12.2015, 18:34
nnoir
Салат "Созвездие"
Вкусный и самодостаточный салат.Вполне заменит завтрак или ужин.подо ...
31.05.2012, 17:49
lakshmi
Филе в панировке
Кусочки куриного филе в панировке готовятся очень быстро и также быс ...
15.04.2017, 00:18
Лято
Куриные грудки в соусе из красного вина с малиной
Нежное мясо куриных грудок в соусе из красного вина с малиной.. Очен ...
01.03.2015, 20:00
Татьяна Маражо
Гречаники на пару
Предлагаю вам рецепт гречаников из куриной грудки на пару. Гречаники ...
15.10.2019, 12:56
YulyaMukuta
Куриное филе в "бодрящем" маринаде
Вкусная и очень ароматная.
03.10.2014, 18:57
Ленок-Кленок
Закуска из баклажана с куриными рулетами
Закуска из баклажана с куриными рулетами. Такая закуска понравится м ...
31.07.2016, 18:19
lorik26
Детские куриные сосиски
Предлагаю рецепт очень нежных сосисок из курицы. Для деток, любителе ...
25.02.2015, 18:24
Vallen.St
Котлеты в хлебных крошках "Изумительные"
Куриные котлеты в сухарях готовили многие, но попробуйте их приготов ...
09.07.2017, 20:30
Zoya7
Салат "Марго"
Вкусный салат как для будней так и для праздничного стола. ...
11.09.2014, 16:18
lakshmi