Салат Цезарь с курицей
- Филе куриное 250 гр.
- Салат 100 гр.
- Сок лайма по вкусу
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Помидоры черри 8-10 шт.
- Сыр твердый по вкусу
- Майонез 3 ст.л.
- Сметана 15% жирности 2 ст.л.
- Соевый соус Терияки 1 ст.л.
- Горчица зернистая 1-2 ч.л.
- Чеснок 1-2 зуб.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Яйцо куриное панировка
- Мука пшеничная панировка
- Масло растительное для жарки
- Смесь перцев по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Ужин
Режем куриное филе на полосочки, приправляем солью и смесью перцев. Затем приготовим маринад из растительного мала, соуса терияки и свежего яйца. Заливаем маринад филе и оставляем мариноваться один час.
Затем панируем кусочки маринованного филе в муке со всех сторон
и обжариваем по пару минут в хорошо разогретом масле
С двух сторон. Откладываем куриное филе на бумажное полотенце.
Из майонеза, сметаны, соуса терияки, сахара или меда, чеснока, французской горчицы готовим соус-заправку для салата.
Готовый соус размешиваем.
Начинаем собирать салат. У меня сегодня зелень пекинской капусты. Нарезаем капусту мелко и сбрызгиваем соком лайма. Разминаем руками и выкладываем на плоскую тарелку.
Сверху поливаем соусом-заправкой.
Затем кладём кусочки курицы
Затем выкладываем помидорки черри. У меня они маленькие, поэтому нет смысла их резать
Затем кладем четвертинки отварного яйца.
Сверху еще немного добавляем соуса
И последний штрих посыпаем сыром. Так как у меня под рукой не было Пармезана, я использовала сыр Маасдам и на потёрла его на мелкой тёрке, а натёрла пластинками. Салат готов.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Marina30