Вход

Острый овощной салат с куриными желудками.

Понравился 3 поварам Просмотрен 16379 раз
фото рецепта: Острый овощной салат с куриными желудками.
(4.88)
279 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусный острый салат. Подавать можно с фунчозой, но мы съели его с разваристой картошечкой, щедро полив её выделившимся соусом.
Приготовлениеболее 1 часа
Пупки промыть, удалить лишний жир и плёночки. Отварить до готовности с добавлением лаврового листа и душистого перца. Откинуть на дуршлаг, остудить.


Морковь и лук чистить, у перцев удалить плодоножки и семенные коробки.
Морковь, огурец и перец нарезаем тонкой соломкой, если есть тёрка для корейской морковки – воспользуйтесь ей. Лук нарезаем тонкими полукольцами.


Остывшие пупки нарезаем тонкой соломкой (по возможности).
Перемешиваем всё в миске.


Ингредиенты для соуса:


Чеснок мелко почистить и мелко порезать.
В сковороде соединить соевый соус и сахарный песок, уварить до лёгкого загустения. Добавить остальные компоненты, довести до кипения. Обязательно попробуйте маринад на вкус, возможно, вам захочется добавить чуть больше сахара или лимонного сока. Заливаем полученным маринадом салат. Острый перчик (если использовали), вынуть!


Накрыть крышкой, поставить небольшой гнёт и оставить до остывания. Остывший салат убрать в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь (чем дольше стоит, тем он вкуснее).


Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо, готовь на здоровье!
20 января 2012 10:08
Наташа, это мое!
20 января 2012 08:07
Похожие рецепты по ингредиентам