Вход

Овощной салат с моцареллой и яйцом пашот

Понравился 1 повару Просмотрен 500 раз
фото рецепта: Овощной салат с  моцареллой и  яйцом пашот
(4.51)
1638 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
В настоящее время много говорят, пишут о рецептах с использованием яйца пашот. Лет десять -пятнадцать назад многие домохозяйки и не подозревали о существовании такого блюда или в лучшем случае слышали о нём краем уха. Нынче информированность населения поставлена на широкую ногу и многие из нас не удивлены новинкам кулинарных рецептов. Более того, сами активно внедряют их в свои меню.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10

Нарезаем лук и морковь. Причём морковь, как можно тоньше.

Овощной салат с  моцареллой и  яйцом пашот
Шаг 2 из 10

Наливаем в сковороду масло и выкладываем лук и морковь. Ставим на огонь и тушим до готовности.

Овощной салат с  моцареллой и  яйцом пашот
Шаг 3 из 10

Красный перец, вымыв и очистив от семян, нарезаем небольшими брусочками.

Овощной салат с  моцареллой и  яйцом пашот
Шаг 4 из 10

Огурец моем и нарезаем тонкими полукольцами.

Овощной салат с  моцареллой и  яйцом пашот
Шаг 5 из 10

Помидор нарезаем небольшими дольками (предварительно удалив сердцевину). Чеснок нарезаем соломкой.

Овощной салат с  моцареллой и  яйцом пашот
Шаг 6 из 10

Сыр моцарелла нарезаем небольшими кубиками.

Овощной салат с  моцареллой и  яйцом пашот
Шаг 7 из 10

Маслины режем на половинки.

Овощной салат с  моцареллой и  яйцом пашот
Шаг 8 из 10

Все ингредиенты выкладываем в миску. Солим, перчим, добавляем(если кому нравится) другие приправы. Перемешиваем салат.

Овощной салат с  моцареллой и  яйцом пашот
Шаг 9 из 10

Выкладываем на тарелку. Украшаем зеленью. В небольшую кастрюльку наливаем воду. Где-то литра 0,5 литра. Небольшой, чистый, полиэтиленовый пакетик смазываем внутри растительным маслом. Аккуратно разбиваем в пакетик яйцо, и завязываем(можно стянуть резинкой,зажать зажимом) чтобы вышел весь воздух. Получится яичный шарик в полиэтилене. Как только закипит вода, огонь убавляем и аккуратно помещаем яйцо в кастрюльку,придерживая за хвостик пакета, пусть варится 3-4 минуты на небольшом огне. Вода должна только слегка бурлить. Вы сами увидите, когда белок прочно схватится. Вынимаем пакетик, развязываем аккуратно и всё готово. В Интернете множество способов приготовления яйца пашот. Поэтому я не стала скурпулёзно фотографировать и описывать его приготовление .

Овощной салат с  моцареллой и  яйцом пашот
Готово!

И последним аккордом - сверху выкладываем яйцо и легонько разрезаем. Салат с яйцом пашот и моцареллой готов. Приятного аппетита.

Овощной салат с  моцареллой и  яйцом пашот
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
И вкусно, и красиво!
3 сентября 2016 11:24
Отличный салатик!
29 августа 2016 21:33
Красивый салатик, яркий!
29 августа 2016 20:15
Спасибо, девочки!!!
30 августа 2016 09:13
Похожие рецепты по ингредиентам