Винегрет «Праздничный»

Понравился 0 поварам Просмотрен 386 раз
фото рецепта: Винегрет «Праздничный»
(4.78)
501 рецепт
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Необычный, но очень вкусный и полезный винегрет. Вместо яблочного уксуса можно использовать сок лимона. Свеклу перед закладкой в салат можно смазать растительным маслом, так она будет меньше окрашивать другие овощи.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Свекла
  • Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 12

Подготовить продукты для винегрета.

Фото приготовление рецепта: Винегрет «Праздничный» шаг №1
Шаг 2 из 12

Помыть 1 свеклу. Отварить в кастрюле до готовности около 1-1,5 часа. Остудить.

Фото приготовление рецепта: Винегрет «Праздничный» шаг №2
Шаг 3 из 12

Помыть картофель. Отварить в мундире до готовности около 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Винегрет «Праздничный» шаг №3
Шаг 4 из 12

Остудить и очистить картофель. Нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Винегрет «Праздничный» шаг №4
Шаг 5 из 12

Очистить свеклу и нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Винегрет «Праздничный» шаг №5
Шаг 6 из 12

Помыть, очистить и натереть на средней терке оставшуюся сырую свеклу.

Фото приготовление рецепта: Винегрет «Праздничный» шаг №6
Шаг 7 из 12

Также очистить и натереть на средней терке сырую морковь. Немного прижать овощи, чтобы слить сок.

Фото приготовление рецепта: Винегрет «Праздничный» шаг №7
Шаг 8 из 12

Нарезать кубиками соленые огурцы, удалить лишнюю жидкость.

Фото приготовление рецепта: Винегрет «Праздничный» шаг №8
Шаг 9 из 12

Соединить в миске картофель, свеклу, морковь, консервированный зеленый горошек (жидкость слить) и огурцы.

Фото приготовление рецепта: Винегрет «Праздничный» шаг №9
Шаг 10 из 12

Полить салат яблочным уксусом, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Винегрет «Праздничный» шаг №10
Шаг 11 из 12

Приготовить заправку. Всыпать в сметану черный молотый перец и соль по вкусу и хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Винегрет «Праздничный» шаг №11
Готово!

Переложить готовый винегрет в салатницу, полить заправкой и украсить мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Винегрет «Праздничный» шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам