Винегрет «Праздничный»
- Свекла 2 шт.
- Картофель 4 шт.
- Морковь 2 шт.
- Горошек зеленый 300 гр.
- Огурец соленый 3 шт.
- Сметана 15% жирности 200 мл.
- Уксус яблочный 1 ч.л.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
Подготовить продукты для винегрета.
Помыть 1 свеклу. Отварить в кастрюле до готовности около 1-1,5 часа. Остудить.
Помыть картофель. Отварить в мундире до готовности около 30 минут.
Остудить и очистить картофель. Нарезать небольшими кубиками.
Очистить свеклу и нарезать небольшими кубиками.
Помыть, очистить и натереть на средней терке оставшуюся сырую свеклу.
Также очистить и натереть на средней терке сырую морковь. Немного прижать овощи, чтобы слить сок.
Нарезать кубиками соленые огурцы, удалить лишнюю жидкость.
Соединить в миске картофель, свеклу, морковь, консервированный зеленый горошек (жидкость слить) и огурцы.
Полить салат яблочным уксусом, перемешать.
Приготовить заправку. Всыпать в сметану черный молотый перец и соль по вкусу и хорошо перемешать.
Переложить готовый винегрет в салатницу, полить заправкой и украсить мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно