Шашлычный кетчуп
Понравился 0 поварам
Просмотрен 269 раз
Такой кетчуп в нашей семье просто улетает, он подходит к любому мясному блюду и придает ему особый вкус, но особенно он хорош к шашлыкам и любым блюдам на мангале.
Ингредиенты
- Помидор 4 кг
- Яблоко 0,5 кг
- Лук репчатый 0,5 кг
- Корица 2 ч.л.
- Гвоздика 12 шт
- Соль 2 ст.л.
- Сахар 1 стакан
- Уксус 9% 0,5 стакан
- Перец красный жгучий 2 ч.л.
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Для кетчупа выбираем красные, спелые помидоры, можно брать мягкие. Хорошо их моем, удаляем плодоножку и нарезаем на кусочки.
Шаг 2 из 8
Чистые, мытые яблоки нарезаем дольками, предварительно удалив сердцевину.
Шаг 3 из 8
Очищенный лук споласкиваем в воде и нарезаем на небольшие дольки.
Шаг 4 из 8
Порезанные продукты складываем в кастрюлю и перемешиваем.
Шаг 5 из 8
Варим 2,5 часа, пока все ингредиенты не станут мягкими.
Шаг 6 из 8
Полученную смесь пропускаем через соковыжималку.
Шаг 7 из 8
В томатную смесь добавляем специи: соль, сахар, красный перец, корицу и гвоздику. Наливаем уксус и варим 15 минут. Разливаем в стерильные банки и закатываем крышками.
Готово!
Даем кетчупу остыть, хранить можно в квартире, при комнатной температуре. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Marina30
Замечательный домашний кетчуп))
30 августа 2020 20:07
Ответить
sisoeva
Благодарю)
31 августа 2020 06:54
Ответить
Салатный соус
Таким соусом вкусно заправить овощной салат. Если консистенцию сдела ...
15.07.2014, 11:11
Татьяна Маражо
Триколор коулсло
Не сложный салат из двух видов капусты с луком вкусной заправкой. ...
12.06.2013, 22:21
Апрель
Кекс «По сусекам» с майонезом и имбирём
Ещё один простой рецепт приготовления кексов из продуктов, которые о ...
28.03.2016, 13:01
Senata
Пряный горчичный соус
Этот соус подойдёт к любому облюду, будь то овоши, мясо или рыба. ...
04.01.2015, 11:29
Marina30
Соус с огурцами и зернистой горчицей
Отличный домашний соус, который прекрасно подходит к рыбе и другим б ...
09.09.2015, 23:17
OdryParker
Окрошка на майонезе с уксусом
Рецептов приготовления окрошки на данный момент очень много. Предлаг ...
14.05.2018, 00:24
Evangelina
Соус с зелеными оливками и твердым сыром
Такой соус готовлю непосредственно перед употреблением, долго не хра ...
11.08.2016, 16:54
HelgaZ
Соус "Тысяча островов"
Thousand Island dressing - этот соус украсит любой салат, отварные ...
20.09.2015, 21:47
barska
Пряный салат из капусты
Замечательный капустный салат из двух видов капусты. Подходит для ба ...
13.07.2013, 01:50
Апрель
Соус "Универсальный"
Этот соус подойдет к рыбе, мясу, овощам и даже просто намазав на тос ...
08.11.2012, 11:19
Marina30