Шашлычный кетчуп

Понравился 0 поварам Просмотрен 269 раз
фото рецепта: Шашлычный кетчуп
(4.33)
46 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.00
2 голоса
Такой кетчуп в нашей семье просто улетает, он подходит к любому мясному блюду и придает ему особый вкус, но особенно он хорош к шашлыкам и любым блюдам на мангале.
Ингредиенты
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8

Для кетчупа выбираем красные, спелые помидоры, можно брать мягкие. Хорошо их моем, удаляем плодоножку и нарезаем на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Шашлычный кетчуп шаг №1
Шаг 2 из 8

Чистые, мытые яблоки нарезаем дольками, предварительно удалив сердцевину.

Фото приготовление рецепта: Шашлычный кетчуп шаг №2
Шаг 3 из 8

Очищенный лук споласкиваем в воде и нарезаем на небольшие дольки.

Фото приготовление рецепта: Шашлычный кетчуп шаг №3
Шаг 4 из 8

Порезанные продукты складываем в кастрюлю и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Шашлычный кетчуп шаг №4
Шаг 5 из 8

Варим 2,5 часа, пока все ингредиенты не станут мягкими.

Фото приготовление рецепта: Шашлычный кетчуп шаг №5
Шаг 6 из 8

Полученную смесь пропускаем через соковыжималку.

Фото приготовление рецепта: Шашлычный кетчуп шаг №6
Шаг 7 из 8

В томатную смесь добавляем специи: соль, сахар, красный перец, корицу и гвоздику. Наливаем уксус и варим 15 минут. Разливаем в стерильные банки и закатываем крышками.

Фото приготовление рецепта: Шашлычный кетчуп шаг №7
Готово!

Даем кетчупу остыть, хранить можно в квартире, при комнатной температуре. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Шашлычный кетчуп шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Замечательный домашний кетчуп))
30 августа 2020 20:07
Благодарю)
31 августа 2020 06:54
Похожие рецепты по ингредиентам