Шашлычный кетчуп
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8721 раз
Такой кетчуп в нашей семье просто улетает, он подходит к любому мясному блюду и придает ему особый вкус, но особенно он хорош к шашлыкам и любым блюдам на мангале.
Ингредиенты
- Помидор 4 кг
- Яблоко 0,5 кг
- Лук репчатый 0,5 кг
- Корица 2 ч.л.
- Гвоздика 12 шт
- Соль 2 ст.л.
- Сахар 1 стакан
- Уксус 9% 0,5 стакан
- Перец красный жгучий 2 ч.л.
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Для кетчупа выбираем красные, спелые помидоры, можно брать мягкие. Хорошо их моем, удаляем плодоножку и нарезаем на кусочки.
Шаг 2 из 8
Чистые, мытые яблоки нарезаем дольками, предварительно удалив сердцевину.
Шаг 3 из 8
Очищенный лук споласкиваем в воде и нарезаем на небольшие дольки.
Шаг 4 из 8
Порезанные продукты складываем в кастрюлю и перемешиваем.
Шаг 5 из 8
Варим 2,5 часа, пока все ингредиенты не станут мягкими.
Шаг 6 из 8
Полученную смесь пропускаем через соковыжималку.
Шаг 7 из 8
В томатную смесь добавляем специи: соль, сахар, красный перец, корицу и гвоздику. Наливаем уксус и варим 15 минут. Разливаем в стерильные банки и закатываем крышками.
Готово!
Даем кетчупу остыть, хранить можно в квартире, при комнатной температуре. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Marina30
Замечательный домашний кетчуп))
30 августа 2020 20:07
Ответить
sisoeva
Благодарю)
31 августа 2020 06:54
Ответить
Куриные зразы с сыром
Куриные зразы с сыром - вкусное и сытное блюдо, которое можно подать ...
23.08.2018, 04:50
Zoya7
Куриное филе в сметанном соусе с травами и чесноком
Этот рецепт для любителей тушеного мяса в соусе. Предлагаю вашему вн ...
19.06.2021, 18:15
Marina30
Соте из куриного филе
Соте примечательно тем, что получается отличное дополнение к рису, г ...
26.01.2015, 10:46
МарияС
Суп с печеным репчатым луком
Репчатый лук после запекания имеет другой вкус. Он придает супу слад ...
01.12.2014, 16:16
Oduvanchik
Овощная запеканка с курицей
Предлагаю приготовить отличную, вкусную и сытную запеканку. Времени ...
29.04.2017, 07:52
uliay
Яичница с курицей и томатами
Хочу предложить вам хороший рецепт приготовления яичницы с курицей и ...
03.09.2016, 20:57
ihajse
Куриное филе в остром томатном соусе
Приготовим куриное филе в остром томатном соусе. Для начала филе нуж ...
09.06.2017, 21:17
Ира Ли
Куриные отбивные с апельсином и орехами
Куриные отбивные с апельсином и орехами. Куриные отбивные очень попу ...
24.10.2018, 21:04
ihajse
Яйца по-шотландски
Просто универсальное блюдо на все случаи жизни: можно подать в горяч ...
14.11.2014, 19:25
Мила
Котлеты "Птичье молоко"
Вкуснее котлет я еще не пробовала! Они такие нежные, просто тают во ...
30.07.2013, 10:19
Klimka